道火锅是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。公司自成立以来，先后创立了“五斗米大饭店”、“鸭棚子”、“艄翁鱼”、“顺水鱼馆”、“守柴炉烤鸭”“塔尔肥牛屋”、“藕然间”、“鱼侦炭”、“守柴炉”、“鲫可米线”、“五斗米手工面”、“有木有鱼铁板系列”等全国知名餐饮品牌，拥有连锁店500余家，遍布全国23个省、市、自治区。

秉持总公司要求的品质、创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。

　　道火锅企业文化

1、我们的使命：为国人的健康美食而奋斗终生。

　　2、我们的价值观：以道管理，用道经营。

　　道火锅品牌介绍

红：麻辣鲜香，令人食欲大开，美颜驱寒；

　　黄：泡味为王，咸酸脆嫩的酸菜火锅，开胃去腻。

白：酸萝卜汤，酸爽淋漓，开胃顺气。

　　绿：飘满青花椒香气的汤锅， 是能健胃祛湿。

　　黑：一锅香甜甘润的藕汤，清热生津，补益脾胃。

　　匠心与传承：秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋秘制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，“道”火锅千变万化味道的秘诀就在于此！

　　精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣；茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩；贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，道火锅将每一个环节严苛品质保证。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受！

　　道火锅品牌优势

　　1，不添加味精的火锅

　　2，全明档操作，健康安全看得见

　　3，产品标准化，单品化，物流化，去厨师化，无季节限制

　　道火锅8大支持系统

　　品牌推广

　　在网络，电视，电台，专业媒体等媒体整合式的品牌推广

　　营销策划

　　开业策划，营销策划，公益活动，广告方案等

　　手册支持

　　文化手册，员工手册，管理手册，培训手册，视觉识别手册

　　营建支持

　　科学完备的商圈调查，选址指导，规划，设计方案，设备方案，厨房系统工程，店堂标准装修方案等

　　培训支持

　　集中式的管理培训，营销培训，技术培训等专业培训。专业的执行经理，技术人员不定期到各连锁店提供技术指导

　　物流支持

　　统一的配送体系，专用经营物资配送，其他配送等

　　运营支持

　　先进成功管理经验，可行性分析，营运问题诊断，赢亏平衡分析，菜品技术，菜品开发，全程扶持等。

　　产品支持

　　服务规范，经典菜品，秘制火锅，底料，延伸菜品等。