16世纪，奥地利公主与法国皇太子联姻，在凡尔赛宫举行盛大婚礼，为两国长期的战争画下休止符。泡芙作为婚宴的压轴甜点，一举闻名。从此泡芙在法国成为欢乐、祝福的甜美象征，广为传播。西树，源于法语ChezChoux,意为“泡芙之家”。专注于追求泡芙的 美味，将经典法式甜品文化与正统日式手作工艺相结合。配方秘制曲奇泡芙，西树泡芙以自主开发“曲奇派式泡芙”，将酥松香甜发挥到 ，令口感更富层次。

西树泡芙加盟店的基本要求：西树泡芙精品的铺位选择需要符合以下一些物理条件：1）西树泡芙面积:20平米以上；2）西树泡芙层高>3米；3）西树泡芙门面宽>3.5米；4）西树泡芙用电：27KW左右（三厢，有接地）主要电器的用电规格如下：烤箱，380V，9KW三厢；煮馅机380V，7KW三厢；其它为220V，9KW左右；5）西树泡芙用水：必须具备上、下水条件，上水>DN15mm，下水>DN50mm；6）西树泡芙操作间：需要安装独立空调或有中央空调出风口；7）西树泡芙安装一门电话,接入internet；8）西树泡芙需准备冷冻及常温仓库。

西树泡芙商圈评估：西树泡芙在铺位的选择上除了满足以上基本的条件外，还需要对商圈的综合环境做一些评估，我们认为一个符合我们品牌定位的商圈应该具备以下一些条件：
　　
　　1）选择目标城市中的 商业中心；2）该商业中心周边有商务楼、交通便利；3）首选该 商业中心内时尚商场的食品区；4）该商场整体光洁、明亮，富有健康和时尚气息；5）店址尽量选择在商场内客流的主通道上，店铺正面面向顾客；6）选择一楼以上及街铺需慎重；7）建议与饮料、面包、蛋糕类品牌为邻。

西树泡芙客流调查：西树泡芙在找到符合以上条件的店址后，马上要开始着手进行客流的调查。我们要求每一位加盟商在选定的铺位前分2个星期，每个星期选不同的时间段3次，每次至少1个小时采集客流信息。

在客流信息采集上关注以下要点：1）客流总数；2）18到40岁人数占比；3）男女比例；4）邻近食品品牌购买人次；5）购买客单价
　　
　　西树泡芙加盟投资表
　　
　　西树泡芙类别  交纳事件及方式 估算解释
　　
　　西树泡芙加盟金    单店加盟商每家店需要支付10万加盟费.不退还
　　
　　西树泡芙保证金    合同签定后加盟商需一次性支付10万保证金.合同解除后无息退还.
　　
　　西树泡芙装修    装修由总部负责,25平方左右的经营场地.其中涉及到品牌软装部分的物料如:超薄产品灯箱,LOGO灯箱,中英文字,柜台及写真,灯片必须向我司购买.整体装修费用与面积有关.

设备    需向总部购买:一台煮陷机( 家店必须购买,后续店可共用设备)、一台烤箱、四门冰箱、台下冰箱3-5台.POS机必须接入总部的pos系统.
　　
　　西树泡芙初始库存    开业前需要采购的主材,包材等,一般按照2个月的预估营业额备货
　　
　　西树泡芙其它    用于购买店铺内小器具，耗材等,例如搅拌机,电子称等
　　
　　西树泡芙场租    每个月场地租赁费用,视商场具体位置而定,一般需要准备3个月的租赁费用.需要找冷库储存原料.
　　
　　西树泡芙其它开办费用    用于人员培训,工资支付,物流及其它支出,人工费用建议准备3个月预算.
　　
　　西树泡芙合计    预计单店的加盟投资费用60万左右
　　
　　西树泡芙单家店投资总计：60万左右
　　
　　投资金额60万，是指包括加盟金，保证金，设备，装修.不包括流动资金如:货款,租金，人工等。
　　
　　西树泡芙加盟流程概述
　　
　　1通过电话，邮件或面谈的方式进行初步交流（告知全国店铺的一些基本情况、公司情况、货运，并了解意向者背景资料）；2意向加盟商填写《加盟申请表》-审核（主要审核资金能力，选址，经营管理能力及其它优势）；3提供指导意见及<<场地勘察报告>>，要求加盟商选址，初步选址时，要求选择多个备选场地；4意向加盟商提供场地的资料（<<场地勘察报告>>，楼层平面图，照片，商场招商手册等）；5签定意向书，支付意向金，总部派人到现场勘察场地；6总部开立项会议!!!(非常重要,可能邀请加盟商参加)；8加盟商与商场签定租赁或意向合同；9加盟商招聘人员；10加盟商注册公司；11加盟商与总部签定《特许经营合同》，《保密协议》，《信息公布文档》,并按照合同付款；12加盟商与总部签定《设备采购合同》，《设计合同》，,并按照合同付款；13总部派设计师到现场勘察场地,设计工作开展；14加盟商培训（投资人参加培训）；15订货；16装修队由总部指定,装修过程每天提供施工照片,装修完毕后,总部的工程部派人进行验收；17开业, 家店总部可派人支持；以上多步工作需要同时进行。