7月8日讯（记者 张婕舒）去年台湾劣质食油事件轰动全港，触发政府计划立法规管本港食用油生产及废食油回收，并于昨日展开三个月公众咨询。当局建议，未来所有负责回收再造废食油的商家，均须领取牌照，若食肆将废食油交给无牌回收者，双方都须负上刑责，食肆可能钉牌。本港食用油生产、进出口商亦须获得官方认可证明书。当局预计明年将法案提交立法会，并订立合理宽限期，立法前会率先将相关条例加入食肆发牌条件。餐饮业及回收业界均贊同加强规管。

　　去年下半年台湾劣质猪油输入香港，全港数百间食肆、饼房受牵连，港人几乎集体“中招”，事件为食用油安全敲响警钟。食物及卫生局、环境局昨日公布咨询文件，建议立法加强规管本地食用油的生产、进出口，以及废置食油的回收再造，咨询期至十月六日结束。未来所有废置食油收集商、处置商及出口商，都需领取牌照，无牌经营会面临罚款或监禁。食肆或食物製造厂若将废油交予无牌回收商，亦要面临钉牌及刑责，以此确保废油仅用于製造生物柴油、肥皂等产品，不会再回流入食物链。而且所有持牌人需保留单据12个月，以便发生事故时环保署可及时追查问题油去向。

　　政府又建议，所有在港生产的食用油均须附有官方或官方认可独立检测机构所发出的证明书，食用油入口商亦须提供生产地的官方或官方认可机构证明书。规管范围包括植物油、动物油及用作配料的食用油脂，橄榄油、棉籽油、花生油、猪油、牛羊油脂等均在规管范围内，不过牛油、植物牛油、可可脂等脂肪乳状液就不在规管范围内。

　　收紧食用油安全标准

　　为确保食物安全，政府建议收紧食用油安全标准，例如可致癌并常见于地沟油成分的“苯并芘”，含量建议由原本每公升十微克，收紧至不高于五微克。政府建议给业界合理宽限期，让他们有时间改良产品配方，确保有足够私营化验室进行检测，具体宽限期长短将视咨询结果而定。

　　食物及卫生局局长高永文指出，今年十月完成咨询后需要整理意见，并作出修订，预计明年可提交最终法案。环境保护署助理署长（减废及回收）黄汉明则指，具体罚则政府尚未定案，会参考现行食物安全规管做法，最好可以罚款十万，及监禁半年。而在立法之前当局将以行政方式为回收商登记，预计十月初正式接受申请，让业界率先适应新例，并会加入食肆发牌条件，若期间食肆将废食油交予无牌回收商，可能不获续牌。他续指，本港现有三间大型生物柴油再造厂，以及遍布各区的18至20家回收商，有信心足够应付食用油回收。

　　餐饮业及回收业都欢迎加强食油规管，叙福楼集团董事总经理黄杰龙指支持规管，不过担心本港有牌回收商不足，会产生高昂的回收费用，令食肆成本增加。他担心会造成部分食肆为减省成本，非法倾倒废油。

　　回收废油製造生物柴油的回收商黄耀光亦认同立法愈快愈好，有必要立法确保食油安全，避免重蹈强冠猪油事件的覆辙，让劣质油再度流入市场。他指不怕发牌制度繁复，最重要的是规范市场，保障食油安全。