小长假餐饮市场火爆素食餐厅农家乐消费热
“真没想到,清明节还有这么多人出来吃饭。”在南京新街口的一家饭店,中午1点了,竟然还有人排队等“翻台”。记者了解到,祭扫完祖先再和家人一起吃一顿团圆饭,彼此联络感情,是不少市民每年清明的习惯。昨日,记者走访市区多家酒店了解到,今年南京清明餐饮市场预订火爆,家庭聚餐仍唱主角。
清明节家庭聚餐成主流
记者从市区多家餐饮店了解到,清明期间大部分酒店的包间早已被预订一空,其中3日、4日的晚宴包间最为抢手。“酒店在一个月前,就陆续接到了市民的订餐电话,两周前,我们就已经不接受预订了。”一家饭店工作人员告诉记者,去年这个时候算是淡季,今年清明节假期许多店家还来不及适应,也没想到生意会这么火。
中山东路一家酒店的相关负责人表示,每年清明节市区餐饮业就会升温。“因为外出祭祖归来后,很多家庭会选择在酒店聚餐。”从预订情况来看,订餐类别多以中高档为主,订餐人员多以家庭聚餐为主,所订餐位以能容纳十余人的中大型包间、餐位最为抢手。
在采访中,记者了解到,预料到节日餐位会很紧张,很多市民早早就预订了餐位。市民黄先生表示,“很多过年聚不到一起的家人、朋友,在清明节期间会遇见,所以一起聚餐非常重要。”去年他在清明节当天预订餐位,准备一家人外出吃团圆饭,结果咨询了五六家酒店都是“满员”的情况,为此今年他提前了半个月预订餐位。“清明外出的亲人都回来了,祭祖完毕以后,大伙都习惯在酒店吃个团圆饭,既联络了彼此之间的感情又比在家聚餐方便省事。”
素食餐厅、农家乐人气高
“每逢清明请吃素”,在市区内一些专注经营素菜的餐厅,清明节更是推广市民吃素的好时节。记者从市内多家素菜馆了解到,清明节吃素更有意义。“这个节日传承了中华民族的优良精神——介子推的忠诚与大义。”一家素菜餐厅强调,正所谓“子推言避世,山火遂焚身。四海同寒食,千秋为一人”。市内的部分老字号餐厅及星级酒店,为揽客推出了清明祭祖家宴和时令菜式。
记者了解到,今年,南京周边地区的农家乐餐厅生意愈发火爆,甚至需要提前预订房间和吃饭的席位。南京毛虎农庄负责人介绍,早在放假之前就有不少市民打电话来预订座位,3日、4日两天,垂钓、采摘园一共预订了近300位游人。和餐饮业红火类似,清明假期茶馆的客人也比平时增加了一倍多。据夫子庙一茶馆的工作人员介绍,清明小长假这三天,每天从早上开始,客人就陆续地来了,有的是喝喝茶,有的则是打打牌、聊聊天,很多客人都是一直玩到关门才走。记者芦艳