124岁老字号推网红版“小号”，引年轻人频打卡
发布时间: 2018-08-10 08:31
造型小巧、花样精致的点心，一派小清新……
手工制作、现场烤制、自助选购……
简洁明快的店面，七八张座椅，堂食休憩……
就这样一家点心铺子，有没有很熟悉，这不是活脱脱一张“网红脸”么？
可让人想不到的是，这竟是一家拥有124年历史老字号，最新开出的“小号”——北京稻香村最近搞事情，推出了子品牌“稻田日记”。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
稻田日记首家店，在北三环边的爱琴海购物中心5层。店还没正式开张，风闻消息，笔者第一时间去为小伙伴们探店。
第一感觉是，与北京稻香村传统门脸相比，从产品、装修风格、服务方式等，那简直是画风迥异。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
在产品、环境、服务等方面，稻田日记定位是一家新中式糕点店，集糕点售卖、烘焙体验、茶饮、堂食等为一体。
店内小哥告诉笔者，他们想做一家以“新中式糕点美学”为定位的子品牌店，以精致的糕点、简洁的装修风格，吸引更多年轻消费者。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
“好可爱啊”一对情侣指着橱窗里的糕点说到。确实，这里的糕点形状样式都颠覆了以往传统。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
产品方面作了很多改良，比如，更加秀气灵动的枣花酥，还有融入了红豆、绿豆的蛋黄酥。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
以及颜值颇高的四季系列，以花入馅的糕点，迎春花、玫瑰、桂花、梅花，如置身花海的意境。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
传统门店的糕点，比较大块，形状大多是圆形，再用模具印上简单的图案，颜色单一。这里的糕点走的是可爱清新风，形状多样，有的是清新的花朵形状，有的做成雪花，还有的印上笑脸……
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
这里的人气糕点是绿豆冰糕、初雪、肉松小方和水果卷。 绿豆冰糕，笑脸图案，纯绿豆制作，添加蜂蜜。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
入口即化，甜而不腻。比如这款水果蛋卷，5种口味，上面抹上一层当天新鲜打制的奶油，再将新鲜水果摆在奶油中间，一层层卷起来。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
糕点易甜腻，这时再来一壶清香的茶最适宜了。
店里不仅糕点可以堂食，还可以搭配茶饮或冰饮，比如具有中国特色的各类有机红茶、绿茶、白茶等，也有现场以乌梅、山楂、枸杞煮制的特色酸梅汤。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
有机红茶、武夷大红袍、云南熟普……茶水不仅新鲜冲泡，还能免费续杯。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
为什么是茶，而不是咖啡等西式饮品呢？店内小哥解释说，中式糕点配中式茶饮，这么搭配，是想让更多年轻消费者，爱上中国传统食品。
闺蜜谈心，情侣约会，家长与小孩逗乐……区别于传统门店，这里还有一大特色就是，店里摆了七八张桌椅，顾客逛街之余，可到这里歇脚、聊天。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
店内小哥说，这种开放空间，不格挡，让人感觉很宽松，适合坐着聊天。
跟传统门店还有一点不同，在“稻田日记”里，想吃啥，可以拿起托盘自己夹。自助的感觉，也是一种新体验！
手工制作、现场烤制、自助选购……
简洁明快的店面，七八张座椅，堂食休憩……
就这样一家点心铺子，有没有很熟悉，这不是活脱脱一张“网红脸”么？
可让人想不到的是，这竟是一家拥有124年历史老字号，最新开出的“小号”——北京稻香村最近搞事情，推出了子品牌“稻田日记”。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
稻田日记首家店，在北三环边的爱琴海购物中心5层。店还没正式开张，风闻消息，笔者第一时间去为小伙伴们探店。
第一感觉是，与北京稻香村传统门脸相比，从产品、装修风格、服务方式等，那简直是画风迥异。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
在产品、环境、服务等方面，稻田日记定位是一家新中式糕点店，集糕点售卖、烘焙体验、茶饮、堂食等为一体。
店内小哥告诉笔者，他们想做一家以“新中式糕点美学”为定位的子品牌店，以精致的糕点、简洁的装修风格，吸引更多年轻消费者。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
“好可爱啊”一对情侣指着橱窗里的糕点说到。确实，这里的糕点形状样式都颠覆了以往传统。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
产品方面作了很多改良，比如，更加秀气灵动的枣花酥，还有融入了红豆、绿豆的蛋黄酥。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
以及颜值颇高的四季系列，以花入馅的糕点，迎春花、玫瑰、桂花、梅花，如置身花海的意境。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
传统门店的糕点，比较大块，形状大多是圆形，再用模具印上简单的图案，颜色单一。这里的糕点走的是可爱清新风，形状多样，有的是清新的花朵形状，有的做成雪花，还有的印上笑脸……
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
这里的人气糕点是绿豆冰糕、初雪、肉松小方和水果卷。 绿豆冰糕，笑脸图案，纯绿豆制作，添加蜂蜜。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
入口即化，甜而不腻。比如这款水果蛋卷，5种口味，上面抹上一层当天新鲜打制的奶油，再将新鲜水果摆在奶油中间，一层层卷起来。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
糕点易甜腻，这时再来一壶清香的茶最适宜了。
店里不仅糕点可以堂食，还可以搭配茶饮或冰饮，比如具有中国特色的各类有机红茶、绿茶、白茶等，也有现场以乌梅、山楂、枸杞煮制的特色酸梅汤。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
有机红茶、武夷大红袍、云南熟普……茶水不仅新鲜冲泡，还能免费续杯。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
为什么是茶，而不是咖啡等西式饮品呢？店内小哥解释说，中式糕点配中式茶饮，这么搭配，是想让更多年轻消费者，爱上中国传统食品。
闺蜜谈心，情侣约会，家长与小孩逗乐……区别于传统门店，这里还有一大特色就是，店里摆了七八张桌椅，顾客逛街之余，可到这里歇脚、聊天。
124岁老字号扎进购物中心，开了家网红版“小号”……
店内小哥说，这种开放空间，不格挡，让人感觉很宽松，适合坐着聊天。
跟传统门店还有一点不同，在“稻田日记”里，想吃啥，可以拿起托盘自己夹。自助的感觉，也是一种新体验！
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