不管是任何时候，餐饮一直都是大热的投资行业。而对于新手而言，开重庆火锅加盟店是一个不错的选择，投入成本低、回本速度快，相对风险也较小。那么，对于初次创业的新手而言，开火锅店需要做好哪些准备呢？

　　1、找准重庆火锅加盟店特色

具体到火锅店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色。就菜品而言，中国有八大菜系，但是你的重庆火锅加盟店是个以什么为主打菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。这就需要我们不断洞悉市场，随时把控市场消费需求，不断开发新品，给消费者眼前一亮，时刻俘虏消费者的味蕾。

　　2、重庆火锅加盟店要成功除了选址还是选址

　　有了上面收集的信息你就可以找符合你们重庆火锅加盟店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。

　　3、资金问题。

　　上面的两点决定了一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个重庆火锅加盟店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，回过头去考虑。