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加盟者在对店面进行选址时应当注意的因素

发布时间: 2018-05-07 15:25
       经营场所要求:

  1、城市经济指标(人口,GDP,人均收入,人口消费观念,大型企业及家数与经营状况,同行数量及生意状况,饮食习惯,房租水平,物价水),治安状况。

  2、自然环境:商业中心,风景幽美,房屋向背风水走向(东西走向,坐北朝南 好),面积大小。

  3、停车位状况。

  4、具体选址要求:

  A、要求交通畅通、地点较为繁华的商业、工业、居民区、车流能双向行驶的街道。不能选有禁行灯和禁行驶的标识路段,店面前的广告牌无树和其它物品遮挡住、不能选短期有可能拆迁的房屋、单向行驶的街面、步行街道、严管街道、很窄小的街道、做广告牌不明显的街道、不易被人发现的街道、没有门面能通往二楼的店面。

  B、严禁选在经常停水、电、气的地段和房屋,污染过大、环境较差、没有事业单位、工厂和居民较少的偏远地段,尽量不要租用倒闭的店面,防止债务、租金、消防、水电气、运迁、合同纠纷等事务的“陷阱”房屋。

  C、租旧店时,要弄清上届老板有无债权债务,要求装修期间免费多少天,房租费的交费日期,不能押金太多,今后经营中期准许转租、转让费的评估,办理合同书的公证,检查水、电、气是否够用,是否增容,费用谁承担。因房主讲明原因,在经营造成停业,要赔偿金的多少。租用旧店面签合同时必须要有房主在场签字,不能与承包者签合同。

  D、房产税由谁交,物业管理费、卫生费由谁交;水、电、气费收取,物业不能加价,近市政府规定价执行。租店合同日期 好选三年(因任何装修只能用三年,过时需重装修)。

  5、面积、人口

  A、省会城市:每个区人口在20—40万,可开设一家150—200平方米的店。

  B、地级城市:每个区人口在10—30万,可开设一家200—300平方米的店。本市人口在50—150万的,可开设一家至两家300—400平方米的店。

  在服务上应当注意的细节细节决定成功

  1.对顾客始终保持微笑,他会用微笑面对你。

  2.对顾客说“您”,不说“你”,让对方有种被受尊敬的感觉。

  3.送餐到顾客手中、找钱和接钱一定使用双手,记注礼貌是很重要的。

  4.在着装上,不一定要好的,但一定要干净,整齐,给别人感觉你不是打工仔,你是老板。

  5.及时收集顾客的意见,并反映给厨师,在 短时间内改正。

  6.遵守你对顾客的承诺,做不到千万不要夸下海口,不然会给人家留下不守诚信的坏印象。

  7.配送一定要快,在 短时间内送到,市场是很残酷的,在短时间内没送到,客户就会选择其他的,我碰到过这样的问题,不过,在说抱歉的同时,尽量跟他们解释一下,有的客人还是通情达理的, 终成为我的老客户。

  8.当客户提出要求时,只要能做到,一定要做,而不是尽力!要表示出我们很重视他。

  9.公平,顾客和商人之间应该是公平的,当对方提出的要求过分或我们觉得承受不起时,可以不做这样的客户,因为我们之间是平等的,当利润过底是我们就应当学会选择和放弃。

  10.老客户要保持,象这样的人我们只要花20%到30%的精力去维持我们之间的关系,应为我们之间已经建立了友谊,剩下的那70%到80%的精力,我们应该花在建立新顾客和寻找市场上,学会分配利用。

  11.不要做一次性生意,看长远利益。