麻辣青椒鸡丁
发布时间: 2018-04-23 18:37
“今来一款:麻辣青椒鸡丁!开胃爽口,麻辣可口,多吃一碗饭呢!鸡肉的蛋白质含量比例较高,很容易被人体吸收,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气,健脾胃,活血脉,强筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性热,入心,精啤,温中散寒,开胃消食!二者组合堪称完美!”
食材明细
- 鸡脯肉适量
- 青椒适量
- 小米椒适量
- 小葱适量
- 蒜末适量
- 花椒适量
- 油适量
- 白酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 糖适量
- 醋适量
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
麻辣青椒鸡丁的做法步骤
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1所用食材准备就绪。
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2鸡块改刀小丁入碗中,加盐,生抽,白酒,糖,花椒,油,淀粉腌制半小时。
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3青椒小米椒改刀备用。
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4热锅凉油,八成热倒入鸡丁翻炒上色。
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5鸡块八成熟时盛入待用。
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6锅中留底油爆香葱蒜。
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7带入青椒小米椒翻炒均匀。
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8倒入鸡丁翻炒均匀,加生抽提鲜老抽上色,出锅加盐即可。
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9超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。
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10再来一碗饭,吃饱再减肥!
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11成品图。
小窍门
鸡块一定提前腌制,去腥不偷懒!
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