饭店的服务员在前厅中占有非常重要的地位，起着不可忽视的作用，饭店服务员岗位职责的认识是否清楚，是否了解，直接影响到顾客的满意度。饭店服务员岗位职责是对服务员的基本要求，要切实做好爱岗敬业，团结互助。

接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。饭店服务员岗位职责：饭中店服务员岗位职责中好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。饭店服务员岗位职责：保证各种用品、调料的清洁和充足.

了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务，严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。饭店服务员岗位职责：为客人细节服务。饭店服务员岗位职责：熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。热情接待每一位客人。

接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。饭店服务员岗位职责：根据客人的口味，帮助客人选择。随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。饭店服务员岗位职责：将客人的要求传递给厨房。通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。