广州2000多家餐厅加入“无地沟油”行动
发布时间: 2017-05-13 09:17
近日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，重提地沟油治理问题。《意见》明确提出由食品药品监管总局、工商总局、工业和信息化部负责落实有奖举报制度，杜绝“地沟油”流向餐桌，彻底解决这一困扰已久的民生问题。记者了解到，利用线上本地生活服务平台，广州本地餐厅正主动加入到“无地沟油”行动中，消费者将可利用线上平台来对餐厅的用油情况进行点评和举报。
广州2000多家餐厅加入“无地沟油”行动
“食在广州”名不虚传，广州餐饮企业对“无地沟油”行动的重视程度远超其他城市。记者了解到，阿里旗下本地生活服务平台“口碑”在5月10日宣布，联合线下百万餐厅发起“无地沟油”行动。截至11日，全国响应参与的餐厅门店数量已经有1万多家，并且还在不断增长中。广州包括华辉拉肠、阿强酸菜鱼等知名品牌的2000多家门店已经参与到了“无地沟油”行动，主动参与的企业数量在全国各大城市中排名第一。
据介绍，这些餐厅的口碑店铺会被打上“无地沟油”的标志并重点推荐。口碑方面表示，“无地沟油”行动可以让用户更方便地找到卫生健康的餐厅，也希望通过大众监督的方式让越来越多的商家弃用地沟油。其中，在参与进来的广州餐厅中，以肠粉、火锅、麻辣烫等比较亲民大众的企业为主，他们更愿意接受消费者的监督。
传统粤式小吃品牌“华辉拉肠”，毫不犹豫地点下了“无地沟油”活动的申请按钮。据华辉拉肠市场策划部经理黄先生介绍，从1996年开铺以来，“华辉拉肠”这一品牌不断扩大延伸，截止至今，广州已有49间直营门店。
“在明厨亮灶的基础上，我们打算将原料仓库设置到前台，让街坊们能清楚看到我们随时使用的原料并加以监督。”黄先生介绍，华辉拉肠目前采买的是中粮集团旗下的玉米油，在用油的问题上坚持健康的理念。谈及加入“无地沟油”项目后的想法，他认为，“有了这样的一个打标，会给我们不断提醒，严格把控油品质量，以消费者健康为先。”
消费者可以一键查询承诺不用地沟油的餐厅
记者打开支付宝的“口碑”频道发现，用户能够一目了然地看到哪些餐厅承诺了不使用地沟油。顾客在发现餐厅使用地沟油后，可以通过口碑客服热线进行投诉。后续，口碑会开放对无地沟油标签的评价功能，用户在App里就能评价商家的用油情况。对于被查明使用了地沟油的商家，口碑会取消其店铺的“无地沟油”标志。根据商家使用地沟油的情节严重程度，口碑还会清退商家店铺，甚至是移交给监管部门、公安部门处理。
“食品安全是大众最关注的问题。口碑希望利用互联网平台的公开透明，让消费者找到不使用地沟油的商家。”对于发起“无地沟油”行动的目的，口碑公司CEO范驰这样表示。据介绍，口碑的“无地沟油”行动会持续进行下去，愿意参与的餐饮商家均可报名。
广州2000多家餐厅加入“无地沟油”行动
“食在广州”名不虚传，广州餐饮企业对“无地沟油”行动的重视程度远超其他城市。记者了解到，阿里旗下本地生活服务平台“口碑”在5月10日宣布，联合线下百万餐厅发起“无地沟油”行动。截至11日，全国响应参与的餐厅门店数量已经有1万多家，并且还在不断增长中。广州包括华辉拉肠、阿强酸菜鱼等知名品牌的2000多家门店已经参与到了“无地沟油”行动，主动参与的企业数量在全国各大城市中排名第一。
据介绍，这些餐厅的口碑店铺会被打上“无地沟油”的标志并重点推荐。口碑方面表示，“无地沟油”行动可以让用户更方便地找到卫生健康的餐厅，也希望通过大众监督的方式让越来越多的商家弃用地沟油。其中，在参与进来的广州餐厅中，以肠粉、火锅、麻辣烫等比较亲民大众的企业为主，他们更愿意接受消费者的监督。
传统粤式小吃品牌“华辉拉肠”，毫不犹豫地点下了“无地沟油”活动的申请按钮。据华辉拉肠市场策划部经理黄先生介绍，从1996年开铺以来，“华辉拉肠”这一品牌不断扩大延伸，截止至今，广州已有49间直营门店。
“在明厨亮灶的基础上，我们打算将原料仓库设置到前台，让街坊们能清楚看到我们随时使用的原料并加以监督。”黄先生介绍，华辉拉肠目前采买的是中粮集团旗下的玉米油，在用油的问题上坚持健康的理念。谈及加入“无地沟油”项目后的想法，他认为，“有了这样的一个打标，会给我们不断提醒，严格把控油品质量，以消费者健康为先。”
消费者可以一键查询承诺不用地沟油的餐厅
记者打开支付宝的“口碑”频道发现，用户能够一目了然地看到哪些餐厅承诺了不使用地沟油。顾客在发现餐厅使用地沟油后，可以通过口碑客服热线进行投诉。后续，口碑会开放对无地沟油标签的评价功能，用户在App里就能评价商家的用油情况。对于被查明使用了地沟油的商家，口碑会取消其店铺的“无地沟油”标志。根据商家使用地沟油的情节严重程度，口碑还会清退商家店铺，甚至是移交给监管部门、公安部门处理。
“食品安全是大众最关注的问题。口碑希望利用互联网平台的公开透明，让消费者找到不使用地沟油的商家。”对于发起“无地沟油”行动的目的，口碑公司CEO范驰这样表示。据介绍，口碑的“无地沟油”行动会持续进行下去，愿意参与的餐饮商家均可报名。
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