齐齐哈尔市龙沙区食药监抽检餐饮企业
发布时间: 2016-11-07 20:13
东北网11月7日讯 为了检测消费者在饭店就餐能否用上放心的消毒餐具,11月4日下午,记者同龙沙区五龙食药监人员来到合意路,对周边五家餐饮服务单位,包括火锅、烧烤、饺子馆等饭店进行快检抽查。本次对五家饭店检测了9个批次,结果是个个合格。
进入饭店、戴好手套、口罩,随意从消毒柜中抽出碗碟后,检测人员才亮出所说的“神器”,ATP(三磷酸腺苷)荧光检测仪,“火眼金睛”的它15秒内就能鉴定出餐具的清洁度,检测数值越小清洁度越高。合格值是0~42,42~85之间就需要提醒饭店注意改进了,超过85以上就要视为不合格,将餐具,送到专门的检测中心,进一步检测。
记者看到,每家饭店都有专用的餐具消毒柜,摆放在醒目的地方,而且消毒柜上显示的红灯都是工作状态,里面都整齐地摆着餐具,当检测人员进行检测时,测出来的数值都是在合格范围内的。为了更精准地检测,检测人员还将简单用洗洁精洗过,没经过消毒的餐具,和清洗干净经过消毒的餐具,进行了对比检测,结果让人吃惊,没消毒餐具的检测值竟达到了235,严重超过了正常的检测值。
食药监张宏岩告诉记者,为了顾客用上放心的餐具,我们都会不定期,不定时的进行检测、抽查,全力保证每家饭店的餐具做到有效消毒。如果有不合格的就提醒、责令饭店改进,一周后再次进行检查,再不合格就严罚。
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