“民以食为天”。11日下午，海口市召开“餐饮业落实孙新阳书记视察讲话精神座谈会”，海口市委、市政府、海口双创工作指挥部、海口市商务局、食药监局、旅游委、城管局等相关部门负责人，餐饮业重点企业负责人等80余人参会。

海口市餐饮业落实孙新阳书记视察讲话精神座谈会现场。南海网记者 徐静涵 摄

据了解，海口市委孙新阳书记在近日多次视察餐饮企业时强调，“双创”刷新了一座城市，也给企业界创造了新的发展机遇，要大力推广地方特色餐饮文化，让老百姓吃上放心美食，让他们感受“双创”带来的好处和变化，并提出“全力打造海口特色餐饮街(区)建设”和“15分钟便民生活圈”，通过凝心聚力，集思广议，深化和巩固行业“双创”成果，推动海口餐饮行业创新升级，按时按质完成双创工作任务。

会上，餐饮企业负责人就如何落实“孙新阳书记视察讲话精神”及“餐饮企业如何在‘双创’实践中加强行业自律、规范发展”、“政府如何出台政策和措施，解决餐饮业在‘双创’工作中存在的问题和困难，大力扶持餐饮企业发展”等议题集思广益,各抒己见,进行的热烈讨论，提出了诸多建设性意见和建议。

海口市餐饮业落实孙新阳书记视察讲话精神座谈会现场。南海网记者 徐静涵 摄

么二抱罗粉总经理云奋在会上提到，“双创”不仅提高了城市的知名度，同时也给市民带来了生活质量的提升。在“双创”工作开展过程中，不少小排档、小吃店的消失，使得“去哪吃早餐”成为了广大市民关注的问题。云奋说：“我是厨师出身，有责任助力海口小吃的标准化发展，因此连续开了6家标准化抱罗粉店。”

同样的，皇马假日酒店管理有限公司董事长助理王雄也提到，“双创”为海口市的餐饮业发展带来了不少商机。王雄首先提到，借“双创”之势可以推动餐饮企业在管理、品质、服务水平等方面进行提升，从而提高核心竞争力。其次，大众化餐饮走向标准化，不符合“双创”要求的小企业关停，使得“15分钟便民生活圈”以及社区餐饮大有可为。最后，海口餐饮业可以借助海南特色与优势，挖掘绿色食材、黎苗特色餐饮文化等本土特色餐饮，市场前景广阔。

除此之外，不少参会代表对于海口餐饮业的发展也提出了自己的建议。海南新宝岛餐饮管理有限公司总经理林壮森提出，建议海口市餐饮烹饪行业协会等相关机构，定期组织召开联席会议，共同研究发展过程中遇到的困难，共同协商解决问题。林壮森还建议餐饮行业加大宣传力度，做整体宣传方案，从而提升海口旅游餐饮行业的正面形象。

海口市餐饮业落实孙新阳书记视察讲话精神座谈会现场。南海网记者 徐静涵 摄

会上，餐饮企业代表纷纷表示，将继续全力支持“双创”工作的开展，让消费者“吃的放心”、“吃的有信心”。同时，参会代表也提出了餐饮行业在“双创”期间所遇到的困难。不少企业负责人提到，餐厅内“禁烟”难以执行，餐桌上不摆烟灰缸，有的消费者就会将烟灰弹至骨碟中，服务员对吸烟者进行劝阻，往往会遭到拒绝甚至是辱骂，令餐饮行业陷入“两难”。

会议最后，与会代表共同倡议，海口全市各餐饮企业要认真落实“门前三包”制度，做好餐(饮)具消毒、卫生工作;严格执行进货查验制度，不采购、使用非食用性原辅料加工食品，杜绝地沟油，不出售、使用过期变质伪劣食品;积极鼓励消费者节俭点餐、文明消费，健康饮食，做到不剩饭、不剩菜，做守法经营、文明、卫生经营的模范。

同时，积极为环卫工人免费提供茶水、小憩场所、加热饭菜、如厕方便等帮助，并在饭店、酒楼、酒家设置的公益广告宣传标牌或利用LED显示屏进行温馨提示。