几天前，我们在望京的一家米粉店里参加了一场发布会，这家名叫“四有青年粉面馆”的店家，刚刚发布了他们的智能快餐系统。

简答来说就是针对快餐店的一个微信平台账号系统，顾客进店关注他们微信公号后，就可以直接在微信中点餐，支付。点好后，餐厅就会叫号取餐，而不用再排队等待。

我们体验了它的自主点餐流程，跟在麦当劳的自主点菜体验类似，目前不少主打互联网餐饮的餐厅都提供了类似的功能。

四有青年粉面馆的微信点餐页面

在发布会上，它的创始人赵刚说，这套系统还可以通过对餐品的消耗情况，后台的进销存等数据的分析来为快餐店的经营者提供采销方案。

库存和采销管理是一个餐厅经营最核心的成本部分，也是餐饮系统产品最重要的部分。但这部分的介绍却很含糊，我们现场并没有看到太多演示。

因为整套系统都是免费对商家开放的，所以也让人好奇他们的盈利方式。对此，赵刚的回应是，“将通过为消费者提供持续服务来获得利润。”

赵刚还用了比介绍系统别的环节更长一点的时间介绍他们的系统里电商和营销的功能。他们希望通过微信能接触到更多精准用户，给他们做精准营销的，后期还会推出电商功能，将米粉的原材料卖出去。

现在已经有品牌跟他们合作做一些营销的尝试，发布会当天，赵刚就说现场的空气净化器是跟某品牌合作的，因为它们看重“四有青年”的用户价值。

也不只是一个餐饮系统的发布会，然后现场还有北大电子商务系的会长授予仪式、艺术家上台演讲和系统没什么关系的内容、还有一半时间是创始人的“情怀”，他们的米粉原料有多么正宗好吃……

跟雕爷牛腩、黄太吉这些互联网餐饮店很类似，“四有青年”也正在用类似的营销和宣传方式来吸引用户。

只不过，在所谓互联网“颠覆”餐饮业的过程中，除了外送环节和餐厅食材采购能影响食物，互联网能起到的也大多是市场营销的作用了，而营销也不是餐厅能留得住顾客的原因。

发布会结束之后，我们体验了他们的米粉，里面的肉质还不错，但也只是一碗普通的米粉而已。

（来源：好奇心日报 作者：朱若淼）