随着广州城市中心的东移，广州的人气餐饮美食圈也随之转移，从过往的老西关、河南地变成了今时今日的珠江新城。其中的兴盛路更在历经6年的沉淀后，崛起成为目前最为炙手可热的餐饮企业扎堆地，短短一千多米的路上，光是酒吧已经超过16家，餐厅餐吧超过50家，而一楼的租金也从当初的200多元一平方飙升到现在的破千元大关。

消夜红火 异国风情餐饮走俏

白天的兴盛路还带着懒洋洋的气息，中午的餐厅生意也不算好，但随着夜幕的降临，兴盛路迅速开启热闹模式。找地方谈生意的商人、附近酒店的客人、还有三五知己尝鲜者，各自奔着法国菜、俄罗斯菜、意大利菜、韩国菜、日本菜、泰国菜而来。每家餐厅基本上有七成以上的上座率，部分餐厅门口更出现排队人龙。

羊城晚报记者看到，食街被一条兴国路斩成两截，西边半截的餐厅大多在街南，以西餐吧为主；东边半截的餐厅大多在街北，异国美食均集中在此。这里装修考究，风格显著，但人均消费也在150元以上。

这类餐厅多属于餐吧类，所以晚上9点过后，便摇身一变成为各具特色的酒吧。据不完全统计，兴盛路晚饭后的消遣，主力是啤酒和鸡尾酒。

白领喜好 引领高端餐饮消费

日前，记者深入兴盛路得以了解，这里由珠江新城中部几大最早入住的豪宅围合而成，其中西侧主要连接富力君悦大酒店、W酒店等高级写字楼，白领普遍下班后才来消夜，所以这里不仅有各种特色酒吧，还有许多能快速上菜的茶餐厅穿插在其中，奠定了消费的基础。

这一批消费者，对餐厅的环境和服务都有要求，令到兴盛路上的餐饮无论是装修还是菜式卖相都比较精致。川悦餐厅的负责人表示，他光是花费在这家店上的装修费已超过50万元，对餐厅的装修和餐具器皿也更有要求。

新客家渐多 外来菜系吃香

虽然兴盛路上餐厅林立，但依旧是外来菜系占优，譬如禄鼎记、云哥鱼嘴、川外川等。除了侨美食家外，其余粤菜餐厅都是近两年才进驻，可说是典型的外来和尚好念经。

这一现象的形成，和它所处的地理位置有关。兴盛路身在广州新中轴线旁边，东侧有保利心语、中海璟晖等商住楼盘。在这一区置业和租赁的人，以高收入的新客家人、外国商务人士为多，他们对于粤菜的熟悉度并不高。