“首届中国餐饮信息标准化论坛”

2015年10月28日，由北京屏芯科技有限公司主办，清华大学大数据科学研究院协办，中国烹饪协会、清华大数据产业联合会作为支持单位的“首届中国餐饮信息标准化论坛”在北京清华科技园顺利召开。中国烹饪协会供应商委员会秘书长刘兰英女士担任论坛主持嘉宾本次论坛有中国烹饪协会代表、和合谷、东方饺子王等优秀餐饮企业代表、餐饮信息化产品厂商及数十家中小餐饮企业经营者到场参会，会上代表餐饮企业就经营之道及餐饮信息标准化等内容进行了分享和讨论。

中国烹饪协会供应商委员会秘书长刘兰英女士主持论坛

中国烹饪协会供应商委员会秘书长刘兰英女士首先向与会代表介绍了论坛的举办背景，2015年餐饮业增速回升，但面临的压力依然巨大。根据中央精神指示，十三五期间，餐饮业在拉动内需方面将扮演更为重要的角色!力争五年内规模达到5万亿，政府、行业协会、供应商对餐饮业行业的持续发展表示乐观。

近期烹饪协会举办的“餐饮业青年创业创新大赛”活动，就在短短月余接收到了数百个参赛项目，经过多轮严格筛选，优秀者将参加11月18号中国烹饪协会主办的“中国餐饮博览会”进行最后的角逐，优胜者将获得多方面扶持与支持，力度将是空前巨大的。基于同一目的，此次与北京屏芯科技有限公司携手举办“首届中国餐饮信息标准化论坛”，旨在通过企业·行业·经营者之间的充分交流，为打造标准信息化产品及平台，更好地服务于餐饮行业及餐饮企业，切实地为餐厅经营者解决实际中遇到的困难和问题，提升他们的经营利润及管理水平，同时也为迎接即将到来的餐饮黄金时代打下坚实基础。

论坛上，优秀餐饮品牌东方饺子王副总经理周游为论坛带来第一场分享，主题是：传统餐饮企业如何在互联网浪潮中转型。周副总经理表示，在互联网中也应回归本质，着力经营、管理及菜品研发等方面，通过“硬件+信息”的方式提升企业的管理经营能力，顺应时代的发展趋势，关注核心数据，利用互联网思维找到更好地企业发展之路。

国人快餐和合谷市场部总监梁帆女士与参会者共同分享了互联网冲击下餐饮企业品牌建设之道。梁总监结合和合谷过去在品牌建设方面的经验与案例，深入浅出地讲述了“标准化信息，个性化品牌”的落地实操方法。

另外还有金海蓝天食品集团公司代表在论坛上分享了“如何利用互联网解决供应链的信息不对称”话题。

最后，中国烹饪协会供应商委员会秘书长刘兰英女士总结发言，她表示本次论坛举办的非常成功，中国烹饪协会姜会长希望将这个论坛“系列化”，多创造行业·企业·经营者之间沟通交流的机会，为餐饮行业的产业升级作出贡献。

屏芯科技CEO郭佳肃、中国烹饪协会供应商委员会秘书长刘兰英与论坛嘉宾合影留念

作为主办方，北京屏芯科技有限公司CEO郭佳肃在会后接收的采访中表示，感谢中国烹饪协会、清华大学大数据科学研究院及行业内优秀企业的大力支持，未来会持续创建这样的沟通平台和机会。屏芯科技也将继续深耕餐饮业，为旗下服务的5万多家餐饮企业提供帮助，通过标准化的产品，谋求共享式发展。

北京电视台专访屏芯科技CEO郭佳肃先生