首页在选择餐饮品牌的时候，要明确自已要择业的餐饮方向，如：火锅行业、快餐行业、小吃行业、奶茶行业、西餐行业等，在确定了餐饮业态后，就可以查找一些所在餐饮行业的大品牌了解情况，然后再找一些适合我们自已的品牌去实地考察，具我们多年的实地经验告诉大家，一定要考察五家以上的品牌，然后再确定要加盟哪一家品牌。

　　实地考察餐饮品牌的时候要注意以下几点：

　　1、考察的餐饮品牌有几家直营店，我们的方案是直营店越多越好，直营店多也说明品牌的盈利能力更强，同时品牌也有一定的知名度。

　　2、餐饮总部的后期扶持能力怎么样？有很多的餐饮品牌虽然有自已的直营店，但是没有中央厨房，很多的原材料还要代工，这个会影响到开餐饮店后期的原料成本、口味等问题。

　　3、品牌是否有注册43类与35类商标，如果没有商标，何谈加盟？只能是餐饮技术授权了，不是商标授权，更谈不上品牌保护，知识产权未来很重要。

　　4、签合同的时候要注意，是餐饮技术授权，还是品牌特许加盟，一般中高档投资的餐饮店大多都是以品牌特许加盟，小投资额的品牌以餐饮技术授权为主。

　　5、餐饮实体店的蹲点考察，要加盟一个品牌，不要嫌麻烦，在选定餐饮品牌后，拿出一到三天的时间蹲点考察，分析每天的客流量与人均消费。

　　以上的注意事项希望对正在餐饮创业的伙伴朋友起到帮助，开店不易，开出一家能盈利的餐饮店更难，在没有做好一切准备的情况下，要三思而后行。