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烤茄子的酱料怎么做?烧烤茄子的酱料做法

发布时间: 2018-07-23 13:28

烧烤茄子的酱料做法如下:

1、黑胡椒烧烤酱

材料黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油、橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末、蒜末少许。

做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味。

2、香橙烧烤酱

材料柳橙汁3大匙,烧烤酱、柳橙果酱各2大匙,蒜末少许。

做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴:带着微酸的香橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还可以当作调味淋汁,淋在实物上一起食用。