霸不霸道不是我说了算！珮姐老火锅在解放碑就号称排队王，不是一般的火。小小门店总是排满了人！珮姐老火锅的锅底就是经典！料放得足足的，绝不小气，麻辣的香味窜进鼻腔，还没开吃就已经香到口水忍不住嘴里打转！

珮姐老火锅炒料一直都是每家店的秘密，它家的 配方将麻和辣配合得恰到好处。多一分则会盖过菜品本身特色，少一分又不够爽，完美地做到香口不烧胃！

　　有着重庆排队王之称的珮姐老火锅，以 锅底口感麻辣鲜香回甘、味道厚重而不干辣、菜品新鲜特色而闻名。总店位于渝中区较场口四贤巷内，生意火爆非凡，排队二三个小时那是常有的事情。

珮姐老火锅在各分店，仍沿袭总店的火辣出品，邀请江北好吃狗一饕地道老重庆味道。屠场毛肚、四肾拼盘、九尺鹅肠、折耳根...珮姐招牌菜一应俱全，锅底更是辣得你酣畅淋漓。贴心提示，耐受度低的请不要轻易尝试中辣以上锅底，不然你只能哭着跪到唱《征服》。营业时间更是延迟到凌晨五点才打样，各位夜场咖可以尽情的吃好喝好了。

　　重庆民贤餐饮管理有限公司旗下珮姐老火锅品牌传承于民国初期重庆较场口有名的珮姐火锅馆，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长不上火不伤肠胃。