经常食用芒果的人应该会发现，平时在买芒果的时候有些芒果的表皮发黑或出现黑点。而且家里的芒果放一段时间也会出现这种情况。那么，芒果变黑了还能吃吗?芒果片有黑点是怎么回事呢?

芒果为什么会变黑：

芒果属于热带水果，比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，保存时气温较低也会有这个效果。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

芒果变黑还能吃吗：

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

芒果怎么吃比较好吃(1)芒果饮取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。(2)芒果汁芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。(3)芒果沙拉青芒果刨丝，加入沙拉，做成凉拌。(很多人可能不知道，青芒果还有一个好听而浪漫的名字哦，叫情人果，嘿嘿。)(4)芒果香蕉冰淇淋船先把香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。(5)芒果布丁芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用;牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛);将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入，混合均匀;装入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可;芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。(6)芒果紫米粥将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中，加水煮20分钟。将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。