餐饮加盟新手应该注意什么
发布时间: 2018-05-15 13:50
每一家餐饮加盟的老板都对自己的店面抱有美好憧憬，但实际经营中却大相径庭。因此，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，提炼出自己的产品特色和经营服务个性，稳步的进行品牌建设和营销推广；我们奉劝那些准备进入餐饮加盟市场的创业业主们，在选择餐饮加盟项目的时候，一定要慎之又慎！以下是给进入餐饮行业的新手的一点参考：
步、项目计划
首先要初步设计自己的名牌字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。
第二步、选址
将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。
第三步、财务分析
做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算保本点，预测投资回报周期。
第四步、建议调查
出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书， 后约至少五人探讨分析 终的可行性。
第五步、搁置或实施计划项目
根据第四步的建议调查分析，得出可行与不可行结论，作出搁置、修订、或实施的决定。
一般来说，实施以上五个步骤可以避免业主经营期间少走很多弯路，即使如此，也不一定开店就能赚钱。因为，品牌营销和全面质量管理也是经营成败的绝对关键。总结出来有以下几点：
1、做好正确的商业模式综合定位
2、提炼不可复制的个性特征
3、坚持不懈的抓好产品和服务质量，利用客人口碑效应扩散良好声誉
4、加强职业能力素质训练，不断提高员工素质。
餐饮行业连锁加盟的发展前景
随着国际性连锁餐饮企业麦当劳、肯德基等陆续登陆中国，以及来自台湾、香港地区的餐饮品牌也带着连锁经营模式进入大陆，使整个餐饮连锁经营在一二十年间有了突破性的发展。中国餐饮的暴利时代已成为历史，大众化消费、理性消费成为主流。因此，只有兼并联合，走连锁经营之路，走规模经济之路，才是生存和发展的更佳选择。
连锁加盟餐饮行业的特点就是中国的连锁经营逐渐走上了工业化、体系化、标准化、产业化的道路。很多连锁企业通过连锁加盟的发展，使自身的核心技术得到巩固，在核心产品上采用统一加工、统一配送，使连而无锁的局面得到了控制，并建立了自己大型的配送中心、加工厂，把他们的核心技术、核心产品变成工业化的产品，一方面支撑配送连锁体系，另一方面为开拓市场打下基础。
连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，因此餐饮连锁加盟将成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向。
步、项目计划
首先要初步设计自己的名牌字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。
第二步、选址
将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。
第三步、财务分析
做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算保本点，预测投资回报周期。
第四步、建议调查
出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书， 后约至少五人探讨分析 终的可行性。
第五步、搁置或实施计划项目
根据第四步的建议调查分析，得出可行与不可行结论，作出搁置、修订、或实施的决定。
一般来说，实施以上五个步骤可以避免业主经营期间少走很多弯路，即使如此，也不一定开店就能赚钱。因为，品牌营销和全面质量管理也是经营成败的绝对关键。总结出来有以下几点：
1、做好正确的商业模式综合定位
2、提炼不可复制的个性特征
3、坚持不懈的抓好产品和服务质量，利用客人口碑效应扩散良好声誉
4、加强职业能力素质训练，不断提高员工素质。
餐饮行业连锁加盟的发展前景
随着国际性连锁餐饮企业麦当劳、肯德基等陆续登陆中国，以及来自台湾、香港地区的餐饮品牌也带着连锁经营模式进入大陆，使整个餐饮连锁经营在一二十年间有了突破性的发展。中国餐饮的暴利时代已成为历史，大众化消费、理性消费成为主流。因此，只有兼并联合，走连锁经营之路，走规模经济之路，才是生存和发展的更佳选择。
连锁加盟餐饮行业的特点就是中国的连锁经营逐渐走上了工业化、体系化、标准化、产业化的道路。很多连锁企业通过连锁加盟的发展，使自身的核心技术得到巩固，在核心产品上采用统一加工、统一配送，使连而无锁的局面得到了控制，并建立了自己大型的配送中心、加工厂，把他们的核心技术、核心产品变成工业化的产品，一方面支撑配送连锁体系，另一方面为开拓市场打下基础。
连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，因此餐饮连锁加盟将成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向。
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