十元小火锅加盟利润
十元小火锅的出现,可谓颠覆了人们对传统火锅的印象。十元小火锅,一人一锅,吃饱喝足,经济实惠。但定价这么低的十元小火锅的利润有多少?下面小编为大家介绍十元小火锅加盟利润相关详情...........
十元小火锅的利润有多少?
十元小火锅定位中低端消费市场,所以对店铺的大小、装修的档次要求并不高,它有点类似于大排档,而且经营成本也有限,每月房租、水电费、人工费,加起来差不多三四千元,所以起步门槛非常低,这就营造了较大的利润空间。
十元小火锅主要的盈利来自于菜品,据小编了解,店家一般都会到批发市场或农贸市场进货,所以大部分菜的价格会比普通超市低,利润率通常能够达到20%—30%左右,所以即使是十元一位,那也是很赚钱的。
成本控制
十元小火锅利润点在哪?十元小火锅的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。吃过十元小火锅的朋友应该不难发现,十元小火锅的菜品以素菜为主,荤菜很少,有的则没有荤菜,或者荤菜需要另外计算。而素菜是比较廉价的,店家在进货的时候,还会努力把进货价压到最低。
此外,十元小火锅不需要专业大厨,食客自烫自涮,从而使得人工成本大大减少。而这些成本的降低,从某种程度上来说,就等于提高了利润。
低价多销
十元小火锅打的就是价格战,一碗普通的面或馄饨都需要七八元,而现在只需花上十元,就能吃一顿小火锅,恐怕不少食客都会毫不犹豫地进店消费吧。十元小火锅就是以低价为优势,吸引了源源不断的顾客,客源一多,轻而易举就能获得高利润。
以上是小编为大家介绍十元小火锅加盟利润相关详情,相信大家一定有所了解了吧!