记者李红云 通讯员黄泽强报道 一本册子清晰告诉你食品加工区怎么布局、装修时用什么材料等,免去食安等部门验收时带来不必要的麻烦。前日,中山市沙溪镇《小微型餐饮单位布局指南》正式面世,20多位餐饮单位代表获得赠书。

该书介绍了常见的13种小微型餐饮单位的加工区布局,通过简介、平面图、3D图、设施设备等四个板块构成一个完整的小微型餐饮单位的布局指南,让各类小微型餐饮单位均可以找到相关指引内容,按符合规范的要求对食品加工区进行装修,让餐饮业主减少开业的时间成本和经济成本。同时,也大大减轻了监管人员在餐饮单位现场画图或受理阶段画图的工作量,有效缩短了审批时限。