云腿月饼好吃吗?云腿月饼哪个牌子好吃?
云腿月饼好吃吗?云腿月饼是云南特色月饼品牌,喜欢吃月饼的朋友,千万不要错过云腿月饼哦。下面33en餐饮网小编为大家介绍云腿月饼哪个牌子好吃....
云腿月饼好吃吗
云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。
云腿月饼哪个牌子好吃
1、昆明源贸园
这是一家昆明本地很有名的糕点厂,本地人都很爱。先插一句,他家的鲜花烧饼绝对赶超广告做得满天飞的某些鲜花饼。不得不提的是他家的双料火腿,是我这些年吃过的最好吃的火腿饼之一,其实这个不算严格意义上的火腿月饼,但是肉馅真的一流,火腿油而不腻,皮薄馅厚,瘦肉比重大,肉感十足,吃到嘴里就是那种宣传图上的油汪汪的火腿馅。唯一的缺点大概就是外皮太酥脆,很多时候拿起来皮就碎了。但人家本来就叫火腿酥,所以无妨。当然一分钱一分货,淘宝价位大概56左右一盒,一盒800g,有16小方块。
2、曲靖月饼
曲靖因为宣威火腿的关系,云腿月饼做得不错,味道很好,在云南口碑很好。基本每个牌子的曲靖月饼味道都不差。本人在曲靖读书,吃过各个品牌的曲靖月饼。曲靖的月饼几乎都是硬壳火腿,几家的味道大同小异,火腿用料品质都很高,就看你更喜欢哪一家了。
3、烟厂月饼
云南是烟叶大省,各烟厂的福利比较好,食堂自然也好,所以云南的几个烟厂出品的月饼都很有口碑。小时候过中秋,都期待那种最古老的红纸包装的烟厂月饼,肉馅足,外皮酥,能让人想一年。现在也许是生活水平的提高,觉得烟厂出品的月饼没以前好吃了。不过烟厂月饼还是一代人的记忆,味道和品质也多年保持不变。顺便提另外一种美食,昆明烟厂食堂不对外销售的乳扇萨其马也是一绝。把乳扇油炸之后用萨其马的做法制成口感酥脆,又带点乳扇的奶香和乳酪酸味的乳扇萨其马,配牛奶不能再赞,这是本地人才知道的美味。