为做好“第二届世界厨师艺术节”（以下简称“艺术节”）的筹备工作，世界中餐业联合会于2017年5月12日在北京的“耕生活馆”召开了分支机构工作部署动员会。联合会各分支机构和各部门负责人、工作人员30多人出席了会议。杨柳会长、邢颖常务副会长、武力监事会主席在会上做了重要讲话。

杨柳会长在发言中，号召全体与会者要当好世界厨师艺术节的主角，要把兄弟单位的长处和好的做法吸收进来，把握好“团结、共创、发展、和谐”的理念，努力提升各专委会的工作职能与效率。她希望大家要积极地为大会做好服务，在有限的时间内提升情感，以专业的素质将艺术节做得更精，办出更多的亮点来。

会议由邢颖常务副会长主持，他在发言中要求与会者要善于学习他人经验，认真查找自身的薄弱环节和找准定位，创新思路。各分支机构负责人要强化责任感，加强使命感，增加紧迫感，怀揣自豪感。

他认为，今后分支机构的工作方向，一是要和城市的发展、政府主管部门关注的热点相结合，二要和区域餐饮产业的发展相结合，三要和中华传统的美食文化全球交流相结合。对那些对不符合联合会特点的项目要坚决去除，工作上要合作分享，工作团队要少而精、高效率、高素质。他要求各分支机构负责人对本届艺术节要高度重视，亲自指挥；各机构要各负其责，各显特色；在办会时要以大局为重，团结协作；在合作上要做到情感交流，细化服务。

武力主席在发言中指出，世界厨师艺术节的举办真正地承载了中餐发展的使命。世界中餐联是一个复合型组织，是全球中餐业发展的推手，在中餐国际化和对外文化交流方面起到了连接世界的作用，其使命堪称任重而道远！在本届艺术节期间，世界中餐联将成立清真餐饮（食品）产业委员会和中餐工业化专业委员会二个新的分支机构，武力主席认为，这项举措是恰逢其时，贴近民生，既符合党的政策，同时又能为联合会注入新的活力。

会议听取了各专委会参与今年“艺术节”筹备情况的汇报。在2017世界厨师艺术节期间，世界中餐联将成立清真餐饮（食品）产业委员会、中餐工业化专业委员会二个新的分支机构，将举办清真产业高峰论坛、中餐工业化发展论坛、“2017美食无国界·全球好食材论坛”和“2017时尚休闲餐饮中国峰会”。各专委会都纷纷表示，将全力以赴地配合、支持联合会办好本届世界厨师艺术节。

在此次会议上还确定2017年“锋火杯”表彰事宜。为树立行业标杆，表彰那些为推动中餐业各领域发展而做出突出贡献的人物、企业和组织，在本届世界厨师艺术节闭幕晚宴上将举办“锋火杯”颁奖盛典，今年的“锋火杯”共设11项大奖，较之去年略有调整。