餐饮行业市场规模突破3.5万亿元，不仅带动餐饮行业的快速发展，也惠及了餐饮行业上游的供应商。6月13日，火锅产业供应商山东惠发集团（以下简称“惠发股份”）成功上市，计划融资1.8亿，用于速冻食品和营销网络等项目。该公司上市成为餐饮行业供应商领域内的第三家登录A股的上市企业。

　　据了解，山东惠发集团上市简称为惠发股份，发行价为7.63元/股，公开发行3000万股，将募资1.8亿元。此次募集的款项将用于惠发股份年产8万吨速冻食品加工项目、营销网络项目和高端立体库项目。惠发股份表示，公司将借助资本市场的力量，立足速冻调理食品行业，在扩大现有经销商规模的基础上，开发商超渠道和终端直销渠道，实现持续增加市场占有率。目前该行业内上市的企业主要包括安井食品、海欣食品。

　　作为餐饮行业的主要供应商之一，随着这两年餐饮行业的回暖，惠发股份的收入也稳步提高。数据显示，2016年较2015年，惠发股份的营业收入增加5000万，实现营收8.9亿元，净利润4212万元。

　　惠发股份的主要收入来自与火锅相关的丸制品和油炸品两大产品，分别实现4.1亿元、2.68亿元。呷哺呷哺是惠发股份*重要的客户。早在2013年，呷哺呷哺与惠发股份的合作就已经非常深入。当年，两家企业合作成立专门研发平台，由惠发餐饮事业部牵头做“嫁衣”，整合产品研发、生产、物流，为呷哺呷哺提供定制式的菜品创新解决方案，同时帮助解决企业在经营中新菜品研发难、人力资源不足的现象，让企业能将更多的精力及时间投入到探索新模式，实现模式转型。