近年来餐饮界出现一股休闲快餐(Fast Casual)风潮，在门店设计和食材选择上更为讲究。那不乐思比萨就抓住了休闲快餐的趋势，主营自创意式比萨，打造个性化的休闲快餐体验，让顾客快速点餐，休闲用餐。

作为那不乐思比萨品牌的经营者，天津顶巧餐饮服务咨询有限公司执行长苏明瑞表示，公司在研究国外市场时发现，在众多快餐品类中，中国比萨市场将在未来几年呈现持续、快速的增长态势，有望在5～6年内超过美国，因此决定创立新品牌“那不乐思比萨”，宣布进军比萨行业。

紧跟国际餐饮趋势，顺势进军比萨行业

市场调查显示，目前中国比萨门店数量约4000家，但品牌集中度不高，成熟的连锁品牌有机会占据优势。比萨在美国连锁餐饮业品类排名前三，相比国际市场的占比，中国比萨市场显示巨大的发展空间，将成为国内餐饮行业新增长点。预计到2020年中国各类比萨门店数量将会超过6000家，市场规模将达到200亿元。

执行长苏明瑞认为，国内消费升级和互联网餐饮发展，将带动比萨市场进一步升温。作为国内休闲快餐的引领者，天津顶巧掌握国际餐饮趋势， 求新求变，成立新品牌，加码新业态，为消费者带来更好的就餐体验。

据介绍，那不乐思比萨品牌倡导年轻、多彩、自由和多变，意味着门店的个性化和独特性。苏明瑞执行长透露，未来那不乐思比萨将有多种不一样的店型呈现在消费者面前，计划先在北上广等一线城市开店。另外，在经营方面将采用实体门店与互联网餐饮结合的模式，外送将是门店营收的一大增长点。

创新、多变的品牌DNA，打造独特的休闲快餐

随着中国消费升级，消费者更追求健康、品质和口味上的满足，年轻消费者更喜欢尝试新事物，口味更加难以捉摸。那不乐思比萨创新和多变的品牌理念也迎合了新一代消费主力的需求，在门店设计和菜单设置上更凸显个性化。

那不乐思比萨上海首家餐厅特别聘请意大利设计师，从颜色多彩的桌椅、模拟批萨形状的瓷砖地板、意大利风格浓郁的金色窑烤炉，甚至连海报都由专业摄影师在意大利那不勒斯街头专门拍摄。菜单则以意式窑烤薄饼比萨主打，顾客可以自选材料，自创比萨。门店提供26款自选馅料，搭配组合变化多达12000种。比萨现点现做，只需8分钟上桌，也让顾客实际感受到“快速点餐，休闲用餐”的就餐体验。

特别的门店设计理念和个性化的西餐消费体验，让门店在试运营期间就收获了周边商圈不少年轻消费者和白领的青睐，成为大家工作之余、下班后交友社交的优选餐厅。

作为德克士、康师傅私房牛肉面的兄弟品牌，抓住“个性化西餐”潮流的那不乐思比萨还有强大的“背景”。品牌经营者天津顶巧在餐饮行业积累了20多年的经验，已经达到全国两千余家连锁门店的规模，近年来不断探索餐饮新业态，从西式快餐、中式快餐、烘焙拓展到休闲快餐，未来将带给消费者更多的惊喜。