详情     冒菜培训，西安嘉诺餐饮，川味小吃学习。冒菜是四川的一道特色菜，也是四川大街小巷中很多“苍蝇小馆”的主营品种。“冒”在这里是一个动词，指把生或熟的食材放入滚汤里煮熟。冒菜制作非常简单，但是调味非常讲究，尤其是底料以及油脂的加工方法，不同的小店制作冒菜底料和油脂的方法略有不同，冒菜呈现的口味也有很多不同。 西安冒菜培训流程： 1、红油辣椒的调配与制作。 2、原材料、香料、油料的识别与选购 3、底料的配方与炒制方法 4、高汤原材料的熬制方法 5、汤料熬制及保存方法 6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制 嘉诺香锅培训优势： 1、手把手教学川味小吃技术 2、一次性收费，学费包含学习期间练习的食材费 3、支持一份学费可以2人一起学习 4、核心配方技术无保留传授 5、随到随学，学会为止 嘉诺餐饮培训班，学习正宗川味小吃做法，川籍师傅手把手教学，确保口味配方更放心，西安嘉诺川味小吃培训班
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