西红柿炖牛肉的做法
发布时间: 2020-09-13 13:09
工艺
原炖口味
咸酸
菜谱类别
鲁菜气血双补健脾开胃青少年活血化瘀
主料
番茄的做法番茄
300克
牛腩的做法牛腩
500克
辅料
香菜的做法香菜
30克
调料
大葱
15克
姜
5克
植物油
25克
料酒
15克
盐
3克
酱油
5克
味精
2克
胡椒粉
2克
推荐6
麻辣0
难易6
时间4
营养8
减肥0
养颜0
食用中餐、晚餐
口感牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
西红柿炖牛肉的做法
1西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；
2葱切段，姜切片；
3牛肉切块，用沸水焯洗；
4勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；
5烹入料酒，加牛肉煸炒；
6加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；
7至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；
8加味精，撒香菜末即成。
西红柿炖牛肉食谱营养
番茄
番茄
相克：石榴 青鱼 鲢鱼 草鱼 虾 土豆 白酒 鳙鱼 胡萝卜 红薯 冰棒 皮皮虾 黄瓜 …
宜搭：黄鱼 白糖 茭白 苦瓜 蜂蜜 福寿鱼 芹菜 西兰花 西葫芦 鲫鱼 鸡蛋 豆腐 卷心菜 …
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
牛腩
牛腩
相克：板栗 白酒 红糖 橘子
宜搭：姜 香菇 南瓜 芹菜 土豆 菜花 芋头
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
香菜
香菜
相克：黄瓜 猪肉 猪里脊肉 猪肝
宜搭：黄豆 羊肉 虾 胡萝卜
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 详细»
西红柿炖牛肉营养成分
能量1723.45千卡 蛋白质90.32克 脂肪147.35克 碳水化合物15.72克
叶酸85.34微克 膳食纤维6.61克 胆固醇220毫克 维生素A250.15微克
维生素B60.7毫克 维生素B120微克 维生素C57.05毫克 维生素D0微克
维生素E1.5毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1492.3微克 泛酸0毫克
核黄素0.39毫克 硫胺素0.19毫克 生物素0微克 烟酸13.37毫克
钙59.1毫克 磷105.42毫克 钾670.28毫克 钠1676.21毫克
碘8.23微克 镁61.06毫克 铁5.3毫克 锌14.1毫克
硒16.49微克 铜0.26毫克 锰0.57毫克
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