海米扒白菜做法培训
发布时间: 2020-06-23 09:23
工艺
扒
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜清热解毒肾调养
主料
白菜的做法白菜
400克
虾米的做法虾米
50克
调料
盐
3克
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
味精
2克
豌豆淀粉
5克
香油
5克
炼制猪油
50克
推荐7
麻辣0
难易7
时间8
营养7
减肥0
养颜6
食用早餐、中餐、晚餐
口感形状整齐，色泽洁白，鲜嫩清淡。
海米扒白菜的做法
1把白菜顺直一剖为二片，用开水烫熟，投凉后顺刀切成1厘米宽的条，整齐地码在盘内。
2勺内放猪油，用葱、姜块炸锅，添肉清汤150克，放调料，下虾米、白菜条，然后取出葱、姜块，煨四分钟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，翻勺拖入盘内即成。
海米扒白菜食谱营养
白菜
白菜
相克：兔肉 黄瓜 羊肝 山竹
宜搭：猪肉 鸭肉 板栗 鳜鱼 奶酪 山楂 鲤鱼 海带 猪肝 蚕豆 冬瓜 红枣 豆腐 …
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
虾米
虾米
相克：芹菜
宜搭：豆腐 丝瓜 黄瓜 藕 紫甘蓝
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、 … 详细»
海米扒白菜营养成分
能量677.01千卡 蛋白质28.83克 脂肪56.53克 碳水化合物18.5克
叶酸96.6微克 膳食纤维3.47克 胆固醇309毫克 维生素A105.95微克
维生素B60.01毫克 维生素B120微克 维生素C124.35毫克 维生素D0微克
维生素E9.86毫克 维生素K0微克 胡萝卜素491.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.28毫克 硫胺素0.18毫克 生物素0微克 烟酸4.98毫克
钙484.86毫克 磷460.08毫克 钾300.4毫克 钠4019.86毫克
碘41.25微克 镁165.4毫克 铁8.55毫克 锌3.49毫克
硒39.75微克 铜1.38毫克 锰1.2毫克
扒
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜清热解毒肾调养
主料
白菜的做法白菜
400克
虾米的做法虾米
50克
调料
盐
3克
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
味精
2克
豌豆淀粉
5克
香油
5克
炼制猪油
50克
推荐7
麻辣0
难易7
时间8
营养7
减肥0
养颜6
食用早餐、中餐、晚餐
口感形状整齐，色泽洁白，鲜嫩清淡。
海米扒白菜的做法
1把白菜顺直一剖为二片，用开水烫熟，投凉后顺刀切成1厘米宽的条，整齐地码在盘内。
2勺内放猪油，用葱、姜块炸锅，添肉清汤150克，放调料，下虾米、白菜条，然后取出葱、姜块，煨四分钟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，翻勺拖入盘内即成。
海米扒白菜食谱营养
白菜
白菜
相克：兔肉 黄瓜 羊肝 山竹
宜搭：猪肉 鸭肉 板栗 鳜鱼 奶酪 山楂 鲤鱼 海带 猪肝 蚕豆 冬瓜 红枣 豆腐 …
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
虾米
虾米
相克：芹菜
宜搭：豆腐 丝瓜 黄瓜 藕 紫甘蓝
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、 … 详细»
海米扒白菜营养成分
能量677.01千卡 蛋白质28.83克 脂肪56.53克 碳水化合物18.5克
叶酸96.6微克 膳食纤维3.47克 胆固醇309毫克 维生素A105.95微克
维生素B60.01毫克 维生素B120微克 维生素C124.35毫克 维生素D0微克
维生素E9.86毫克 维生素K0微克 胡萝卜素491.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.28毫克 硫胺素0.18毫克 生物素0微克 烟酸4.98毫克
钙484.86毫克 磷460.08毫克 钾300.4毫克 钠4019.86毫克
碘41.25微克 镁165.4毫克 铁8.55毫克 锌3.49毫克
硒39.75微克 铜1.38毫克 锰1.2毫克
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