焖排骨做法培训
发布时间: 2020-05-13 13:36
工艺
焖
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜营养不良贫血
主料
猪大排的做法猪大排
400克
辅料
圆生菜的做法圆生菜
50克
调料
大豆油
60克
白砂糖
20克
酱油
10克
醋
5克
葱汁
5克
姜汁
5克
花椒
5克
推荐7
麻辣0
难易6
时间5
营养8
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉烂脱骨，咸鲜香浓。
焖排骨的做法
1将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
2勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
3勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
4把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。
焖排骨制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
焖排骨食谱营养
猪大排
猪大排
相克：苦瓜 草莓 鲫鱼 乌梅 甘草
宜搭：山药 茶树菇 海带 洋葱 山楂 西洋参 红薯 醋
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维 … 详细»
圆生菜
圆生菜
相克：积雪草
宜搭：豆腐 猪肝 鸡蛋 海带
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 … 详细»
焖排骨营养成分
能量1703.65千卡 蛋白质74.9克 脂肪142.21克 碳水化合物32.41克
叶酸35微克 膳食纤维1.76克 胆固醇660毫克 维生素A79.15微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C10毫克 维生素D0微克
维生素E56.41毫克 维生素K0微克 胡萝卜素187微克 泛酸0毫克
核黄素0.69毫克 硫胺素3.21毫克 生物素0微克 烟酸21.62毫克
钙118.2毫克 磷549.95毫克 钾1210.25毫克 钠812.2毫克
碘0.24微克 镁106.7毫克 铁6.7毫克 锌8.04毫克
硒42.33微克 铜0.68毫克 锰0.98毫克
焖
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜营养不良贫血
主料
猪大排的做法猪大排
400克
辅料
圆生菜的做法圆生菜
50克
调料
大豆油
60克
白砂糖
20克
酱油
10克
醋
5克
葱汁
5克
姜汁
5克
花椒
5克
推荐7
麻辣0
难易6
时间5
营养8
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉烂脱骨，咸鲜香浓。
焖排骨的做法
1将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
2勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
3勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
4把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。
焖排骨制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
焖排骨食谱营养
猪大排
猪大排
相克：苦瓜 草莓 鲫鱼 乌梅 甘草
宜搭：山药 茶树菇 海带 洋葱 山楂 西洋参 红薯 醋
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维 … 详细»
圆生菜
圆生菜
相克：积雪草
宜搭：豆腐 猪肝 鸡蛋 海带
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 … 详细»
焖排骨营养成分
能量1703.65千卡 蛋白质74.9克 脂肪142.21克 碳水化合物32.41克
叶酸35微克 膳食纤维1.76克 胆固醇660毫克 维生素A79.15微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C10毫克 维生素D0微克
维生素E56.41毫克 维生素K0微克 胡萝卜素187微克 泛酸0毫克
核黄素0.69毫克 硫胺素3.21毫克 生物素0微克 烟酸21.62毫克
钙118.2毫克 磷549.95毫克 钾1210.25毫克 钠812.2毫克
碘0.24微克 镁106.7毫克 铁6.7毫克 锌8.04毫克
硒42.33微克 铜0.68毫克 锰0.98毫克
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