杨梅百科知识
发布时间: 2020-05-04 13:58
杨梅原料介绍
Arbutus杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
杨梅食物相克
食材组合 详情
相克 杨梅 + 猪肚 ：会引起中毒 详情
杨梅 + 羊肚 ：会易中毒 详情
杨梅 + 鲤鱼 ：会产生有毒物质 详情
杨梅 + 鸭肉 ：会易中毒 详情
宜搭 杨梅 + 蜂蜜 ：可生津润燥、补中和胃 详情
杨梅 + 马蹄 ：可营养丰富 详情
杨梅营养分析
1杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
3杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
4杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅适用人群
一般人群均能食用。
溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
杨梅制作提示
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
杨梅食疗作用
杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。
杨梅相关内容
杨梅是优良的园林树种，树干古拙有致，枝繁叶茂，宛如天然树桩盆景。夏至杨梅满山红，鲜艳悦目，掩映于湖光山色之间，成为洞庭山一道绚丽的风景线，美不胜收。
常熟市虞山宝岩湾栽培杨梅的历史也很悠久，元代《重修琴川志》有“宝岩栽杨梅”的记载，距今已逾600年。宝岩杨梅共有十余个传统品种，以晶莹透白，酸甜可口的水晶杨梅为最。每逢农历五月中，宝岩湾杨梅极盛，登山观望，枝头挂满紫黑、暗红、淡红、莹白各色成熟的果实，翠叶彩果缤纷相间，悦目赏心。游人结队往观，边食边看，频添情趣，是吴地又一赏杨梅的佳处。
杨梅营养成分
能量28千卡 蛋白质0.8克 脂肪0.2克 碳水化合物6.7克
叶酸0微克 膳食纤维1克 胆固醇0毫克 维生素A7微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C9毫克 维生素D0微克
维生素E0.81毫克 维生素K0微克 胡萝卜素40微克 泛酸0毫克
核黄素0.05毫克 硫胺素0.01毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙14毫克 磷8毫克 钾149毫克 钠0.7毫克
碘0微克 镁10毫克 铁1毫克 锌0.14毫克
硒0.31微克 铜0.02毫克 锰0.72毫克
Arbutus杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
杨梅食物相克
食材组合 详情
相克 杨梅 + 猪肚 ：会引起中毒 详情
杨梅 + 羊肚 ：会易中毒 详情
杨梅 + 鲤鱼 ：会产生有毒物质 详情
杨梅 + 鸭肉 ：会易中毒 详情
宜搭 杨梅 + 蜂蜜 ：可生津润燥、补中和胃 详情
杨梅 + 马蹄 ：可营养丰富 详情
杨梅营养分析
1杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
3杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
4杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅适用人群
一般人群均能食用。
溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
杨梅制作提示
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
杨梅食疗作用
杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。
杨梅相关内容
杨梅是优良的园林树种，树干古拙有致，枝繁叶茂，宛如天然树桩盆景。夏至杨梅满山红，鲜艳悦目，掩映于湖光山色之间，成为洞庭山一道绚丽的风景线，美不胜收。
常熟市虞山宝岩湾栽培杨梅的历史也很悠久，元代《重修琴川志》有“宝岩栽杨梅”的记载，距今已逾600年。宝岩杨梅共有十余个传统品种，以晶莹透白，酸甜可口的水晶杨梅为最。每逢农历五月中，宝岩湾杨梅极盛，登山观望，枝头挂满紫黑、暗红、淡红、莹白各色成熟的果实，翠叶彩果缤纷相间，悦目赏心。游人结队往观，边食边看，频添情趣，是吴地又一赏杨梅的佳处。
杨梅营养成分
能量28千卡 蛋白质0.8克 脂肪0.2克 碳水化合物6.7克
叶酸0微克 膳食纤维1克 胆固醇0毫克 维生素A7微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C9毫克 维生素D0微克
维生素E0.81毫克 维生素K0微克 胡萝卜素40微克 泛酸0毫克
核黄素0.05毫克 硫胺素0.01毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙14毫克 磷8毫克 钾149毫克 钠0.7毫克
碘0微克 镁10毫克 铁1毫克 锌0.14毫克
硒0.31微克 铜0.02毫克 锰0.72毫克
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