炒虾粒豆腐做法培训
发布时间: 2020-04-27 10:49
工艺
清炒
口味
清香
菜谱类别
学龄期儿童孕妇骨质疏松鲁菜美容养颜学龄前儿童
主料
对虾的做法对虾
200克
北豆腐的做法北豆腐
200克
辅料
韭菜的做法韭菜
50克
鸡蛋的做法鸡蛋
150克
调料
大葱
5克
姜
5克
植物油
20克
香油
5克
盐
2克
味精
2克
胡椒粉
1克
推荐8
麻辣0
难易7
时间8
营养8
减肥0
养颜7
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐滑软，清香，虾仁鲜嫩，韭菜与大虾更增豆腐鲜味，色黄中见绿，白中见红，诱人食欲。
炒虾粒豆腐的做法
1将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒；
2豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟；
3韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末；
4滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹，即加入大虾粒煸炒，随加调料炒匀，倒入豆腐加韭菜末，淋香油炒匀即成。
炒虾粒豆腐食谱营养
对虾
对虾
宜搭：燕麦
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好 … 详细»
北豆腐
北豆腐
相克：木耳菜 苦瓜 竹笋 茭白 菠菜 葱 比目鱼 蜂蜜
宜搭：香菇 草菇 平菇 鲢鱼 金针菇 黑木耳 大白菜 鲑鱼 西红柿 白萝卜 芦笋 生菜 蘑菇 …
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
韭菜
韭菜
相克：菠菜 牛奶 蒜薹 牛肉 白酒 虾皮 蜂蜜 牛排
宜搭：黄豆芽 绿豆芽 豆腐 青鱼 鲫鱼 虾 鹌鹑蛋 猪血 鸡蛋 猪肉 墨鱼 牡蛎
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
鸡蛋
鸡蛋
相克：红薯 菠萝 柿子 甲鱼 茶叶 鹅肉 雪莲果 味精 兔肉 豆浆 鹅
宜搭：黄豆 洋葱 银耳 西葫芦 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 桂圆 银鱼 …
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炒虾粒豆腐营养成分
能量645.03千卡 蛋白质77.79克 脂肪36.26克 碳水化合物20.16克
叶酸281微克 膳食纤维7.53克 胆固醇1263.5毫克 维生素A526.05微克
维生素B60.21毫克 维生素B120微克 维生素C1.35毫克 维生素D0微克
维生素E24.57毫克 维生素K0微克 胡萝卜素870.3微克 泛酸0毫克
核黄素0.61毫克 硫胺素0.33毫克 生物素0微克 烟酸4.44毫克
钙446.96毫克 磷901.8毫克 钾1015.65毫克 钠1495.82毫克
碘40.88微克 镁243.46毫克 铁9.6毫克 锌8.08毫克
硒94.69微克 铜1.07毫克 锰0.75毫克
清炒
口味
清香
菜谱类别
学龄期儿童孕妇骨质疏松鲁菜美容养颜学龄前儿童
主料
对虾的做法对虾
200克
北豆腐的做法北豆腐
200克
辅料
韭菜的做法韭菜
50克
鸡蛋的做法鸡蛋
150克
调料
大葱
5克
姜
5克
植物油
20克
香油
5克
盐
2克
味精
2克
胡椒粉
1克
推荐8
麻辣0
难易7
时间8
营养8
减肥0
养颜7
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐滑软，清香，虾仁鲜嫩，韭菜与大虾更增豆腐鲜味，色黄中见绿，白中见红，诱人食欲。
炒虾粒豆腐的做法
1将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒；
2豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟；
3韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末；
4滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹，即加入大虾粒煸炒，随加调料炒匀，倒入豆腐加韭菜末，淋香油炒匀即成。
炒虾粒豆腐食谱营养
对虾
对虾
宜搭：燕麦
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好 … 详细»
北豆腐
北豆腐
相克：木耳菜 苦瓜 竹笋 茭白 菠菜 葱 比目鱼 蜂蜜
宜搭：香菇 草菇 平菇 鲢鱼 金针菇 黑木耳 大白菜 鲑鱼 西红柿 白萝卜 芦笋 生菜 蘑菇 …
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
韭菜
韭菜
相克：菠菜 牛奶 蒜薹 牛肉 白酒 虾皮 蜂蜜 牛排
宜搭：黄豆芽 绿豆芽 豆腐 青鱼 鲫鱼 虾 鹌鹑蛋 猪血 鸡蛋 猪肉 墨鱼 牡蛎
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
鸡蛋
鸡蛋
相克：红薯 菠萝 柿子 甲鱼 茶叶 鹅肉 雪莲果 味精 兔肉 豆浆 鹅
宜搭：黄豆 洋葱 银耳 西葫芦 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 桂圆 银鱼 …
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炒虾粒豆腐营养成分
能量645.03千卡 蛋白质77.79克 脂肪36.26克 碳水化合物20.16克
叶酸281微克 膳食纤维7.53克 胆固醇1263.5毫克 维生素A526.05微克
维生素B60.21毫克 维生素B120微克 维生素C1.35毫克 维生素D0微克
维生素E24.57毫克 维生素K0微克 胡萝卜素870.3微克 泛酸0毫克
核黄素0.61毫克 硫胺素0.33毫克 生物素0微克 烟酸4.44毫克
钙446.96毫克 磷901.8毫克 钾1015.65毫克 钠1495.82毫克
碘40.88微克 镁243.46毫克 铁9.6毫克 锌8.08毫克
硒94.69微克 铜1.07毫克 锰0.75毫克
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