虾皮豆腐炒蛋做法培训
发布时间: 2020-04-27 10:48
工艺
生炒
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜学龄期儿童青少年老人骨质疏松
主料
虾皮的做法虾皮
100克
北豆腐的做法北豆腐
100克
辅料
鸡蛋的做法鸡蛋
200克
调料
大葱
50克
植物油
20克
盐
2克
味精
2克
胡椒粉
1克
推荐8
麻辣0
难易7
时间8
营养8
减肥6
养颜7
食用早餐、中餐、晚餐
口感色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
虾皮豆腐炒蛋的做法
1将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
虾皮豆腐炒蛋食谱营养
虾皮
虾皮
相克：黄豆 韭菜 菠菜 红枣 浓茶 橄榄
宜搭：豆腐 紫菜 白菜 小白菜 豇豆 南瓜 丝瓜
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库 … 详细»
北豆腐
北豆腐
相克：菠菜 葱 蜂蜜 苦瓜 竹笋 茭白 比目鱼 木耳菜
宜搭：大白菜 川贝 鲑鱼 黄瓜 蘑菇 鳝鱼 上海青 黑木耳 鲇鱼 鳙鱼 平菇 西红柿 蛤蜊 …
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
鸡蛋
鸡蛋
相克：甲鱼 红薯 菠萝 柿子 茶叶 雪莲果 鹅肉 兔肉 味精 豆奶 鹅
宜搭：银耳 洋葱 黄豆 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 桂圆 银鱼 猪肉 …
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
虾皮豆腐炒蛋营养成分
能量512.43千卡 蛋白质68.2克 脂肪28.08克 碳水化合物15.3克
叶酸292.85微克 膳食纤维4.02克 胆固醇1598毫克 维生素A497.6微克
维生素B60.13毫克 维生素B120微克 维生素C1.5毫克 维生素D0微克
维生素E13毫克 维生素K0微克 胡萝卜素62.6微克 泛酸0毫克
核黄素0.72毫克 硫胺素0.33毫克 生物素0微克 烟酸3.88毫克
钙1241.96毫克 磷968.3毫克 钾1087.9毫克 钠6281.92毫克
碘318.98微克 镁357.46毫克 铁12.64毫克 锌5.04毫克
硒105.79微克 铜1.46毫克 锰1.17毫克
生炒
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜学龄期儿童青少年老人骨质疏松
主料
虾皮的做法虾皮
100克
北豆腐的做法北豆腐
100克
辅料
鸡蛋的做法鸡蛋
200克
调料
大葱
50克
植物油
20克
盐
2克
味精
2克
胡椒粉
1克
推荐8
麻辣0
难易7
时间8
营养8
减肥6
养颜7
食用早餐、中餐、晚餐
口感色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
虾皮豆腐炒蛋的做法
1将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
虾皮豆腐炒蛋食谱营养
虾皮
虾皮
相克：黄豆 韭菜 菠菜 红枣 浓茶 橄榄
宜搭：豆腐 紫菜 白菜 小白菜 豇豆 南瓜 丝瓜
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库 … 详细»
北豆腐
北豆腐
相克：菠菜 葱 蜂蜜 苦瓜 竹笋 茭白 比目鱼 木耳菜
宜搭：大白菜 川贝 鲑鱼 黄瓜 蘑菇 鳝鱼 上海青 黑木耳 鲇鱼 鳙鱼 平菇 西红柿 蛤蜊 …
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
鸡蛋
鸡蛋
相克：甲鱼 红薯 菠萝 柿子 茶叶 雪莲果 鹅肉 兔肉 味精 豆奶 鹅
宜搭：银耳 洋葱 黄豆 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 桂圆 银鱼 猪肉 …
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
虾皮豆腐炒蛋营养成分
能量512.43千卡 蛋白质68.2克 脂肪28.08克 碳水化合物15.3克
叶酸292.85微克 膳食纤维4.02克 胆固醇1598毫克 维生素A497.6微克
维生素B60.13毫克 维生素B120微克 维生素C1.5毫克 维生素D0微克
维生素E13毫克 维生素K0微克 胡萝卜素62.6微克 泛酸0毫克
核黄素0.72毫克 硫胺素0.33毫克 生物素0微克 烟酸3.88毫克
钙1241.96毫克 磷968.3毫克 钾1087.9毫克 钠6281.92毫克
碘318.98微克 镁357.46毫克 铁12.64毫克 锌5.04毫克
硒105.79微克 铜1.46毫克 锰1.17毫克
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