甜瓜百科知识
发布时间: 2020-03-29 12:31
甜瓜原料介绍
甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
甜瓜食物相克
食材组合 详情
相克 甜瓜 + 螃蟹 ：会伤肠胃 详情
甜瓜 + 油饼 ：会引起腹痛 详情
甜瓜 + 田螺 ：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗 详情
甜瓜 + 海螺 ：身体不适 详情
宜搭 甜瓜 + 糯米 ：可消暑止渴、除烦利水 详情
甜瓜 + 白糖 ：可清热排脓 详情
甜瓜营养分析
1甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜适用人群
一般人群均可食用
1夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜制作提示
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。
甜瓜食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜相关内容
《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”
甜瓜营养成分
能量26千卡 蛋白质0.4克 脂肪0.1克 碳水化合物6.2克
叶酸0微克 膳食纤维0.4克 胆固醇0毫克 维生素A5微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C15毫克 维生素D0微克
维生素E0.47毫克 维生素K0微克 胡萝卜素30微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙14毫克 磷17毫克 钾139毫克 钠8.8毫克
碘0微克 镁11毫克 铁0.7毫克 锌0.09毫克
硒0.4微克 铜0.04毫克 锰0.04毫克
甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
甜瓜食物相克
食材组合 详情
相克 甜瓜 + 螃蟹 ：会伤肠胃 详情
甜瓜 + 油饼 ：会引起腹痛 详情
甜瓜 + 田螺 ：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗 详情
甜瓜 + 海螺 ：身体不适 详情
宜搭 甜瓜 + 糯米 ：可消暑止渴、除烦利水 详情
甜瓜 + 白糖 ：可清热排脓 详情
甜瓜营养分析
1甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜适用人群
一般人群均可食用
1夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜制作提示
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。
甜瓜食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜相关内容
《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”
甜瓜营养成分
能量26千卡 蛋白质0.4克 脂肪0.1克 碳水化合物6.2克
叶酸0微克 膳食纤维0.4克 胆固醇0毫克 维生素A5微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C15毫克 维生素D0微克
维生素E0.47毫克 维生素K0微克 胡萝卜素30微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙14毫克 磷17毫克 钾139毫克 钠8.8毫克
碘0微克 镁11毫克 铁0.7毫克 锌0.09毫克
硒0.4微克 铜0.04毫克 锰0.04毫克
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