西瓜百科知识
发布时间: 2020-02-18 14:40
西瓜原料介绍
Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
西瓜食物相克
食材组合 详情
相克 西瓜 + 羊肉 ：会导致腹胀、腹泻、腹痛 详情
西瓜 + 鲷鱼 ：引起胃肠不适 详情
西瓜 + 虾 ：腹痛、腹泻、恶心 详情
西瓜 + 山竹 ：身体不适 详情
西瓜 + 香蕉 ：会引起腹泻 详情
西瓜 + 海虾 ：会导致呕吐、头晕、恶心 详情
西瓜 + 粽子 ：会腹痛、腹泻 详情
西瓜 + 皮皮虾 ：腹痛、腹泻、恶心 详情
宜搭 西瓜 + 芹菜 ：可利尿消肿 详情
西瓜 + 鳝鱼 ：可补虚损、祛风湿 详情
西瓜 + 猪肉 ：可补铁利尿 详情
西瓜 + 胡萝卜 ：可美肌润肤 详情
西瓜 + 绿豆 ：可清热解暑 详情
西瓜 + 绿茶 ：可生津止渴、清新口气 详情
西瓜 + 薄荷 ：可生津止渴 详情
西瓜营养分析
1西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3西瓜还含有能使血压降低的物质；
4吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜适用人群
一般人群均可食用
1适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。
西瓜制作提示
生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。
西瓜食疗作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；
具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；
主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜营养成分
能量25千卡 蛋白质0.6克 脂肪0.1克 碳水化合物5.8克
叶酸4微克 膳食纤维0.3克 胆固醇0毫克 维生素A75微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6毫克 维生素D0微克
维生素E0.1毫克 维生素K0微克 胡萝卜素450微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙8毫克 磷9毫克 钾87毫克 钠3.2毫克
碘0微克 镁8毫克 铁0.3毫克 锌0.1毫克
硒0.17微克 铜0.05毫克 锰0.05毫克
Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
西瓜食物相克
食材组合 详情
相克 西瓜 + 羊肉 ：会导致腹胀、腹泻、腹痛 详情
西瓜 + 鲷鱼 ：引起胃肠不适 详情
西瓜 + 虾 ：腹痛、腹泻、恶心 详情
西瓜 + 山竹 ：身体不适 详情
西瓜 + 香蕉 ：会引起腹泻 详情
西瓜 + 海虾 ：会导致呕吐、头晕、恶心 详情
西瓜 + 粽子 ：会腹痛、腹泻 详情
西瓜 + 皮皮虾 ：腹痛、腹泻、恶心 详情
宜搭 西瓜 + 芹菜 ：可利尿消肿 详情
西瓜 + 鳝鱼 ：可补虚损、祛风湿 详情
西瓜 + 猪肉 ：可补铁利尿 详情
西瓜 + 胡萝卜 ：可美肌润肤 详情
西瓜 + 绿豆 ：可清热解暑 详情
西瓜 + 绿茶 ：可生津止渴、清新口气 详情
西瓜 + 薄荷 ：可生津止渴 详情
西瓜营养分析
1西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3西瓜还含有能使血压降低的物质；
4吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜适用人群
一般人群均可食用
1适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。
西瓜制作提示
生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。
西瓜食疗作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；
具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；
主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜营养成分
能量25千卡 蛋白质0.6克 脂肪0.1克 碳水化合物5.8克
叶酸4微克 膳食纤维0.3克 胆固醇0毫克 维生素A75微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6毫克 维生素D0微克
维生素E0.1毫克 维生素K0微克 胡萝卜素450微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙8毫克 磷9毫克 钾87毫克 钠3.2毫克
碘0微克 镁8毫克 铁0.3毫克 锌0.1毫克
硒0.17微克 铜0.05毫克 锰0.05毫克
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