牛蒡叶百科知识
发布时间: 2020-01-09 14:18
牛蒡叶原料介绍
牛蒡叶为菊科植物牛蒡的嫩叶。这是一种很像蓟的野生植物，在北半球非常普遍，青嫩的叶茎可做成沙拉。整棵植物都拿来利用。
牛蒡叶食物相克
食材组合 详情
宜搭 牛蒡叶 + 藕 ：排毒 详情
牛蒡叶 + 猪大肠 ：润肠燥消肿毒 详情
牛蒡叶营养分析
牛蒡叶含多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素C含量最为丰富，有助于增强人体免疫功能。
牛蒡叶食疗作用
牛蒡叶味辛、甘、性寒；
具有疏风、透疹、利咽消肿之功效；
可用于治疗疹出不畅、血热便秘、头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等症。
牛蒡叶相关内容
《药性论》载“牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻”。
牛蒡叶营养成分
能量37千卡 蛋白质4.7克 脂肪0.8克 碳水化合物5.1克
叶酸0微克 膳食纤维2.4克 胆固醇0毫克 维生素A650微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C25毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素3900微克 泛酸0毫克
核黄素0.29毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸1.1毫克
钙242毫克 磷61毫克 钾0毫克 钠0毫克
碘0微克 镁0毫克 铁7.6毫克 锌0毫克
硒0微克 铜0毫克 锰0毫克
牛蒡叶为菊科植物牛蒡的嫩叶。这是一种很像蓟的野生植物，在北半球非常普遍，青嫩的叶茎可做成沙拉。整棵植物都拿来利用。
牛蒡叶食物相克
食材组合 详情
宜搭 牛蒡叶 + 藕 ：排毒 详情
牛蒡叶 + 猪大肠 ：润肠燥消肿毒 详情
牛蒡叶营养分析
牛蒡叶含多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素C含量最为丰富，有助于增强人体免疫功能。
牛蒡叶食疗作用
牛蒡叶味辛、甘、性寒；
具有疏风、透疹、利咽消肿之功效；
可用于治疗疹出不畅、血热便秘、头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等症。
牛蒡叶相关内容
《药性论》载“牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻”。
牛蒡叶营养成分
能量37千卡 蛋白质4.7克 脂肪0.8克 碳水化合物5.1克
叶酸0微克 膳食纤维2.4克 胆固醇0毫克 维生素A650微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C25毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素3900微克 泛酸0毫克
核黄素0.29毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸1.1毫克
钙242毫克 磷61毫克 钾0毫克 钠0毫克
碘0微克 镁0毫克 铁7.6毫克 锌0毫克
硒0微克 铜0毫克 锰0毫克
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