地笋百科知识
发布时间: 2019-12-24 11:13
地笋原料介绍
地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋，故名地笋)，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
地笋营养分析
1地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
2地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
地笋适用人群
一般人群均可食用。
地笋制作提示
地笋凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
地笋食疗作用
地笋性味甘辛温；
具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效；
治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。
地笋相关内容
《本草拾遗》载“利九窍，通血脉，排脓治血”。《分类草药性》载“和气益血，补精固气，治女子虚弱面白”。
地笋营养成分
能量60千卡 蛋白质4.3克 脂肪0.7克 碳水化合物13.7克
叶酸0微克 膳食纤维4.7克 胆固醇0毫克 维生素A1055微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C7毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素6330微克 泛酸0毫克
核黄素0.25毫克 硫胺素0.04毫克 生物素0微克 烟酸1.4毫克
钙297毫克 磷62毫克 钾416毫克 钠0毫克
碘0微克 镁25毫克 铁4.4毫克 锌0.93毫克
硒0微克 铜0.43毫克 锰0.26毫克
地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋，故名地笋)，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
地笋营养分析
1地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
2地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
地笋适用人群
一般人群均可食用。
地笋制作提示
地笋凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
地笋食疗作用
地笋性味甘辛温；
具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效；
治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。
地笋相关内容
《本草拾遗》载“利九窍，通血脉，排脓治血”。《分类草药性》载“和气益血，补精固气，治女子虚弱面白”。
地笋营养成分
能量60千卡 蛋白质4.3克 脂肪0.7克 碳水化合物13.7克
叶酸0微克 膳食纤维4.7克 胆固醇0毫克 维生素A1055微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C7毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素6330微克 泛酸0毫克
核黄素0.25毫克 硫胺素0.04毫克 生物素0微克 烟酸1.4毫克
钙297毫克 磷62毫克 钾416毫克 钠0毫克
碘0微克 镁25毫克 铁4.4毫克 锌0.93毫克
硒0微克 铜0.43毫克 锰0.26毫克
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