多味瓜卷做法培训
发布时间: 2019-12-18 09:42
工艺
炒
口味
酸甜
菜谱类别
川菜美容养颜减肥瘦身防癌抗癌糖尿病清热去火
主料
黄瓜的做法黄瓜
750克
辅料
干红尖椒的做法干红尖椒
10克
调料
姜
15克
大葱
25克
盐
10克
白砂糖
50克
白醋
25克
香油
50克
推荐8
麻辣5
难易8
时间8
营养7
减肥8
养颜8
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽碧绿，味别多样，黄瓜脆嫩。
多味瓜卷的做法
1将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段；
2黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用；
3干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝；
4腌渍的黄瓜挤干水分，加入白糖和白醋拌匀；
5炒锅置火上，放入香油，随即放入辣椒丝煸至金黄色；
6投入葱、姜拌炒；
7倒出与拌好的黄瓜掺和，再将三种丝卷入瓜内；
8放入盘中码齐，浇上原汁即成。
多味瓜卷健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
多味瓜卷食谱营养
黄瓜
黄瓜
相克：番茄 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 山药 油菜 菠菜 橘子 …
宜搭：醋 蜂蜜 墨鱼 鱿鱼 虾米 苹果 土豆 木耳菜 豆腐 绿豆芽 黑木耳
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
干红尖椒
干红尖椒
相克：黄瓜
宜搭：猪肝 糙米 鸡蛋
果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroy … 详细»
多味瓜卷营养成分
能量796.1千卡 蛋白质8.12克 脂肪52.86克 碳水化合物80.06克
叶酸221.85微克 膳食纤维8.92克 胆固醇0毫克 维生素A119.45微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C68.85毫克 维生素D0微克
维生素E35.77毫克 维生素K0微克 胡萝卜素716.5微克 泛酸0毫克
核黄素0.25毫克 硫胺素0.22毫克 生物素0微克 烟酸1.86毫克
钙39.7毫克 磷43.8毫克 钾187.15毫克 钠3992.78毫克
碘0微克 镁26.65毫克 铁2.01毫克 锌1.07毫克
硒0.32微克 铜0.15毫克 锰1.82毫克
炒
口味
酸甜
菜谱类别
川菜美容养颜减肥瘦身防癌抗癌糖尿病清热去火
主料
黄瓜的做法黄瓜
750克
辅料
干红尖椒的做法干红尖椒
10克
调料
姜
15克
大葱
25克
盐
10克
白砂糖
50克
白醋
25克
香油
50克
推荐8
麻辣5
难易8
时间8
营养7
减肥8
养颜8
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽碧绿，味别多样，黄瓜脆嫩。
多味瓜卷的做法
1将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段；
2黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用；
3干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝；
4腌渍的黄瓜挤干水分，加入白糖和白醋拌匀；
5炒锅置火上，放入香油，随即放入辣椒丝煸至金黄色；
6投入葱、姜拌炒；
7倒出与拌好的黄瓜掺和，再将三种丝卷入瓜内；
8放入盘中码齐，浇上原汁即成。
多味瓜卷健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
多味瓜卷食谱营养
黄瓜
黄瓜
相克：番茄 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 山药 油菜 菠菜 橘子 …
宜搭：醋 蜂蜜 墨鱼 鱿鱼 虾米 苹果 土豆 木耳菜 豆腐 绿豆芽 黑木耳
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
干红尖椒
干红尖椒
相克：黄瓜
宜搭：猪肝 糙米 鸡蛋
果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroy … 详细»
多味瓜卷营养成分
能量796.1千卡 蛋白质8.12克 脂肪52.86克 碳水化合物80.06克
叶酸221.85微克 膳食纤维8.92克 胆固醇0毫克 维生素A119.45微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C68.85毫克 维生素D0微克
维生素E35.77毫克 维生素K0微克 胡萝卜素716.5微克 泛酸0毫克
核黄素0.25毫克 硫胺素0.22毫克 生物素0微克 烟酸1.86毫克
钙39.7毫克 磷43.8毫克 钾187.15毫克 钠3992.78毫克
碘0微克 镁26.65毫克 铁2.01毫克 锌1.07毫克
硒0.32微克 铜0.15毫克 锰1.82毫克
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