清水菜头做法培训
发布时间: 2019-12-18 09:41
工艺
煮
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身糖尿病解酒夏季养生
主料
芥菜头的做法芥菜头
400克
调料
味精
1克
盐
5克
胡椒
2克
推荐8
麻辣0
难易8
时间8
营养7
减肥9
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
清水菜头的做法
1将菜头去皮洗净，改成2.5厘米正方块待用；
2烧高级清汤，下菜头煮熟并加入味精、盐、胡椒粉即成。
清水菜头制作提示
1在煮菜头时，应在高汤烧沸时入锅，这样才能保证菜头的色泽；
2煮菜头时煮熟即可，不有久煮，久煮易烂；
3本品需高级清汤适量。
清水菜头健康提示
1菜头含有碳水化合物、磷、维生素B1、维生素B2；
2高汤富含蛋白质、氨基酸；
3本汤最宜酒后清口，为男女老少所好；
4于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖者是良好羹汤。
清水菜头食谱营养
芥菜头
芥菜头
1. 解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作 … 详细»
清水菜头营养成分
能量141.82千卡 蛋白质8.19克 脂肪0.85克 碳水化合物31.4克
叶酸0微克 膳食纤维5.65克 胆固醇0毫克 维生素A0.2微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C136毫克 维生素D0微克
维生素E0.8毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1.2微克 泛酸0毫克
核黄素0.08毫克 硫胺素0.24毫克 生物素0微克 烟酸2.44毫克
钙262.14毫克 磷147.48毫克 钾975.82毫克 钠2309.65毫克
碘0微克 镁78.73毫克 铁3.44毫克 锌1.6毫克
硒4.01微克 铜0.37毫克 锰0.64毫克
煮
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身糖尿病解酒夏季养生
主料
芥菜头的做法芥菜头
400克
调料
味精
1克
盐
5克
胡椒
2克
推荐8
麻辣0
难易8
时间8
营养7
减肥9
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
清水菜头的做法
1将菜头去皮洗净，改成2.5厘米正方块待用；
2烧高级清汤，下菜头煮熟并加入味精、盐、胡椒粉即成。
清水菜头制作提示
1在煮菜头时，应在高汤烧沸时入锅，这样才能保证菜头的色泽；
2煮菜头时煮熟即可，不有久煮，久煮易烂；
3本品需高级清汤适量。
清水菜头健康提示
1菜头含有碳水化合物、磷、维生素B1、维生素B2；
2高汤富含蛋白质、氨基酸；
3本汤最宜酒后清口，为男女老少所好；
4于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖者是良好羹汤。
清水菜头食谱营养
芥菜头
芥菜头
1. 解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作 … 详细»
清水菜头营养成分
能量141.82千卡 蛋白质8.19克 脂肪0.85克 碳水化合物31.4克
叶酸0微克 膳食纤维5.65克 胆固醇0毫克 维生素A0.2微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C136毫克 维生素D0微克
维生素E0.8毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1.2微克 泛酸0毫克
核黄素0.08毫克 硫胺素0.24毫克 生物素0微克 烟酸2.44毫克
钙262.14毫克 磷147.48毫克 钾975.82毫克 钠2309.65毫克
碘0微克 镁78.73毫克 铁3.44毫克 锌1.6毫克
硒4.01微克 铜0.37毫克 锰0.64毫克
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