番茄醉料沙司做法培训
发布时间: 2019-12-18 09:39
工艺
拌
口味
酸辣
菜谱类别
川菜健脾开胃清热解毒减肥瘦身美容养颜
主料
番茄的做法番茄
1500克
辅料
黄瓜的做法黄瓜
150克
白萝卜的做法白萝卜
150克
调料
辣椒粉
3克
大葱
20克
香醋
150克
盐
5克
胡椒粉
5克
芥末
5克
白皮大蒜
20克
番茄沙司
15克
推荐8
麻辣6
难易7
时间7
营养7
减肥7
养颜7
食用中餐、晚餐
番茄醉料沙司的做法
1将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；
2将番茄用小刀在上面开个小口，掏去内籽，放开水中烫2分钟，捞出控干水分，放盘中摆好；
3将蒜头，葱头剁茸放碗内，加调料拌匀；
4将两丝和拌好的蒜头茸，葱头茸装进番茄内，淋上沙司即可。
番茄醉料沙司健康提示
因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因番茄、白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同食就会使维生素C破坏，
当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。
番茄醉料沙司食谱营养
番茄
番茄
相克：黄瓜 红薯 胡萝卜 猪肝 香菇 皮皮虾 冰棒 河蟹 南瓜 石榴 鱼干 海蟹 鲇鱼 …
宜搭：白糖 豆腐 苹果 西葫芦 苦瓜 山楂 芥蓝 芦荟 卷心菜 西兰花 菜花 茭白 鲫鱼 …
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：哈密瓜 西红柿 葵花籽 山药 青椒 香椿 小白菜 柑橘 金樱子 卷心菜 油菜 菠菜 枇杷 …
宜搭：蜂蜜 木耳菜 豆腐 醋 绿豆芽 苹果 黑木耳 虾米 鱿鱼 土豆 墨鱼
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
白萝卜
白萝卜
相克：木耳 丝瓜 银耳 藕 苹果 黄瓜 葡萄 枇杷 猪腰 人参 何首乌 菠萝 桃子 …
宜搭：豆腐 糙米 千张 腐竹 豆腐干 羊肉 猪肉 鲢鱼 紫菜 鹅肉 鸡肉 油豆腐 圆白菜 …
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
番茄醉料沙司营养成分
能量415.34千卡 蛋白质25.24克 脂肪5.62克 碳水化合物99.07克
叶酸170.46微克 膳食纤维33.44克 胆固醇0毫克 维生素A1082.84微克
维生素B60.93毫克 维生素B120微克 维生素C258.2毫克 维生素D0微克
维生素E9.01毫克 维生素K0微克 胡萝卜素6454.3微克 泛酸0毫克
核黄素0.5毫克 硫胺素0.44毫克 生物素0微克 烟酸11.23毫克
钙229.78毫克 磷476.12毫克 钾3318.44毫克 钠2645.96毫克
碘37.91微克 镁380.59毫克 铁10.54毫克 锌14.51毫克
硒13.55微克 铜0.88毫克 锰3.13毫克
拌
口味
酸辣
菜谱类别
川菜健脾开胃清热解毒减肥瘦身美容养颜
主料
番茄的做法番茄
1500克
辅料
黄瓜的做法黄瓜
150克
白萝卜的做法白萝卜
150克
调料
辣椒粉
3克
大葱
20克
香醋
150克
盐
5克
胡椒粉
5克
芥末
5克
白皮大蒜
20克
番茄沙司
15克
推荐8
麻辣6
难易7
时间7
营养7
减肥7
养颜7
食用中餐、晚餐
番茄醉料沙司的做法
1将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；
2将番茄用小刀在上面开个小口，掏去内籽，放开水中烫2分钟，捞出控干水分，放盘中摆好；
3将蒜头，葱头剁茸放碗内，加调料拌匀；
4将两丝和拌好的蒜头茸，葱头茸装进番茄内，淋上沙司即可。
番茄醉料沙司健康提示
因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因番茄、白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同食就会使维生素C破坏，
当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。
番茄醉料沙司食谱营养
番茄
番茄
相克：黄瓜 红薯 胡萝卜 猪肝 香菇 皮皮虾 冰棒 河蟹 南瓜 石榴 鱼干 海蟹 鲇鱼 …
宜搭：白糖 豆腐 苹果 西葫芦 苦瓜 山楂 芥蓝 芦荟 卷心菜 西兰花 菜花 茭白 鲫鱼 …
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：哈密瓜 西红柿 葵花籽 山药 青椒 香椿 小白菜 柑橘 金樱子 卷心菜 油菜 菠菜 枇杷 …
宜搭：蜂蜜 木耳菜 豆腐 醋 绿豆芽 苹果 黑木耳 虾米 鱿鱼 土豆 墨鱼
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
白萝卜
白萝卜
相克：木耳 丝瓜 银耳 藕 苹果 黄瓜 葡萄 枇杷 猪腰 人参 何首乌 菠萝 桃子 …
宜搭：豆腐 糙米 千张 腐竹 豆腐干 羊肉 猪肉 鲢鱼 紫菜 鹅肉 鸡肉 油豆腐 圆白菜 …
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
番茄醉料沙司营养成分
能量415.34千卡 蛋白质25.24克 脂肪5.62克 碳水化合物99.07克
叶酸170.46微克 膳食纤维33.44克 胆固醇0毫克 维生素A1082.84微克
维生素B60.93毫克 维生素B120微克 维生素C258.2毫克 维生素D0微克
维生素E9.01毫克 维生素K0微克 胡萝卜素6454.3微克 泛酸0毫克
核黄素0.5毫克 硫胺素0.44毫克 生物素0微克 烟酸11.23毫克
钙229.78毫克 磷476.12毫克 钾3318.44毫克 钠2645.96毫克
碘37.91微克 镁380.59毫克 铁10.54毫克 锌14.51毫克
硒13.55微克 铜0.88毫克 锰3.13毫克
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