冬苋菜豆腐汤做法培训
发布时间: 2019-12-06 11:18
工艺
烧
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身清热去火糖尿病
主料
南豆腐的做法南豆腐
300克
辅料
紫苋菜的做法紫苋菜
200克
调料
盐
8克
味精
2克
炼制猪油
15克
推荐8
麻辣0
难易8
时间9
营养8
减肥8
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感冬苋菜入口柔滑，清香鲜美，鲜嫩宜人，豆腐色白质嫩，味咸鲜适口
冬苋菜豆腐汤的做法
1冬苋菜去筋，清洗干净；
2豆腐切片；
3锅洗净，加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜，煮至菜梗软；
4放入豆腐，烧沸加盐、味精即成。
冬苋菜豆腐汤制作提示
1冬苋菜的筋要去尽，其叶上有毛，用化猪油煮易茸；
2豆腐下锅煮的时间不宜长，下锅烧沸煮透即可；
3否则易将豆腐煮泡，入口不鲜嫩。
冬苋菜豆腐汤健康提示
1冬苋菜含有胡萝卜素、维生素C等；
2具有清热、行水、滑肠之功能。
冬苋菜豆腐汤食谱营养
南豆腐
南豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植 … 详细»
紫苋菜
紫苋菜
相克：山葵 牛奶 甲鱼
宜搭：鸡蛋 猪肝 猪肉
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并 … 详细»
冬苋菜豆腐汤营养成分
能量451.21千卡 蛋白质23.5克 脂肪33.14克 碳水化合物24.06克
叶酸917微克 膳食纤维8.4克 胆固醇13.95毫克 维生素A500.05微克
维生素B60.15毫克 维生素B120微克 维生素C60毫克 维生素D0微克
维生素E21.02毫克 维生素K0微克 胡萝卜素2980微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.24毫克 生物素0微克 烟酸4.21毫克
钙698.76毫克 磷354.08毫克 钾1143.2毫克 钠3401.98毫克
碘0微克 镁184.3毫克 铁9.5毫克 锌2.72毫克
硒3.97微克 铜12.15毫克 锰0.83毫克
烧
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身清热去火糖尿病
主料
南豆腐的做法南豆腐
300克
辅料
紫苋菜的做法紫苋菜
200克
调料
盐
8克
味精
2克
炼制猪油
15克
推荐8
麻辣0
难易8
时间9
营养8
减肥8
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感冬苋菜入口柔滑，清香鲜美，鲜嫩宜人，豆腐色白质嫩，味咸鲜适口
冬苋菜豆腐汤的做法
1冬苋菜去筋，清洗干净；
2豆腐切片；
3锅洗净，加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜，煮至菜梗软；
4放入豆腐，烧沸加盐、味精即成。
冬苋菜豆腐汤制作提示
1冬苋菜的筋要去尽，其叶上有毛，用化猪油煮易茸；
2豆腐下锅煮的时间不宜长，下锅烧沸煮透即可；
3否则易将豆腐煮泡，入口不鲜嫩。
冬苋菜豆腐汤健康提示
1冬苋菜含有胡萝卜素、维生素C等；
2具有清热、行水、滑肠之功能。
冬苋菜豆腐汤食谱营养
南豆腐
南豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植 … 详细»
紫苋菜
紫苋菜
相克：山葵 牛奶 甲鱼
宜搭：鸡蛋 猪肝 猪肉
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并 … 详细»
冬苋菜豆腐汤营养成分
能量451.21千卡 蛋白质23.5克 脂肪33.14克 碳水化合物24.06克
叶酸917微克 膳食纤维8.4克 胆固醇13.95毫克 维生素A500.05微克
维生素B60.15毫克 维生素B120微克 维生素C60毫克 维生素D0微克
维生素E21.02毫克 维生素K0微克 胡萝卜素2980微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.24毫克 生物素0微克 烟酸4.21毫克
钙698.76毫克 磷354.08毫克 钾1143.2毫克 钠3401.98毫克
碘0微克 镁184.3毫克 铁9.5毫克 锌2.72毫克
硒3.97微克 铜12.15毫克 锰0.83毫克
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