三菇冬瓜汤做法培训
发布时间: 2019-12-06 11:18
工艺
烧
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身糖尿病夏季养生
主料
冬瓜的做法冬瓜
300克
辅料
鲜香菇的做法鲜香菇
50克
鲜蘑菇的做法鲜蘑菇
50克
平菇的做法平菇
50克
调料
胡椒
2克
味精
1克
盐
4克
鸡油
15克
姜
5克
大葱
10克
推荐8
麻辣0
难易8
时间8
营养8
减肥9
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
三菇冬瓜汤的做法
1将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；
2冬瓜去皮洗净改刀成片；
3锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；
4最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。
三菇冬瓜汤制作提示
1一定要鲜汤，菇类要新鲜；
2宜少用油，味应偏清淡。
三菇冬瓜汤健康提示
1可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病；
2而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。
三菇冬瓜汤食谱营养
冬瓜
冬瓜
相克：鲫鱼 海螺 山竹 醋 红豆 猪肝
宜搭：平菇 芦笋 香菇 绿豆芽 椰子 红枣 茶树菇 口蘑 芡实 牡蛎 海带 甲鱼 白菜 …
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
鲜香菇
鲜香菇
相克：鹌鹑蛋 鹌鹑肉 螃蟹 野鸡 西红柿 鸽肉
宜搭：荸荠 油菜 带鱼 木耳菜 武昌鱼 豆腐 莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 豇豆 冬瓜 薏米 …
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
鲜蘑菇
鲜蘑菇
相克：野鸡
宜搭：木瓜 荷兰豆 鲫鱼 小葱 豌豆 鸡翅 青豆 豆腐 三文鱼 葱
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵 … 详细»
平菇
平菇
相克：野鸡 驴肉
宜搭：冬瓜 豆腐 西兰花
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用 … 详细»
三菇冬瓜汤营养成分
能量64.67千卡 蛋白质5.02克 脂肪0.96克 碳水化合物16.35克
叶酸57.52微克 膳食纤维7.22克 胆固醇0毫克 维生素A4.7微克
维生素B60.12毫克 维生素B120微克 维生素C50毫克 维生素D0微克
维生素E0.58毫克 维生素K0微克 胡萝卜素26.1微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.06毫克 生物素0微克 烟酸5.79毫克
钙51.57毫克 磷140.73毫克 钾470.43毫克 钠1675.62毫克
碘0.4微克 镁54.01毫克 铁1.76毫克 锌1.46毫克
硒2微克 铜0.4毫克 锰0.49毫克
烧
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜减肥瘦身糖尿病夏季养生
主料
冬瓜的做法冬瓜
300克
辅料
鲜香菇的做法鲜香菇
50克
鲜蘑菇的做法鲜蘑菇
50克
平菇的做法平菇
50克
调料
胡椒
2克
味精
1克
盐
4克
鸡油
15克
姜
5克
大葱
10克
推荐8
麻辣0
难易8
时间8
营养8
减肥9
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
三菇冬瓜汤的做法
1将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；
2冬瓜去皮洗净改刀成片；
3锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；
4最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。
三菇冬瓜汤制作提示
1一定要鲜汤，菇类要新鲜；
2宜少用油，味应偏清淡。
三菇冬瓜汤健康提示
1可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病；
2而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。
三菇冬瓜汤食谱营养
冬瓜
冬瓜
相克：鲫鱼 海螺 山竹 醋 红豆 猪肝
宜搭：平菇 芦笋 香菇 绿豆芽 椰子 红枣 茶树菇 口蘑 芡实 牡蛎 海带 甲鱼 白菜 …
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
鲜香菇
鲜香菇
相克：鹌鹑蛋 鹌鹑肉 螃蟹 野鸡 西红柿 鸽肉
宜搭：荸荠 油菜 带鱼 木耳菜 武昌鱼 豆腐 莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 豇豆 冬瓜 薏米 …
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
鲜蘑菇
鲜蘑菇
相克：野鸡
宜搭：木瓜 荷兰豆 鲫鱼 小葱 豌豆 鸡翅 青豆 豆腐 三文鱼 葱
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵 … 详细»
平菇
平菇
相克：野鸡 驴肉
宜搭：冬瓜 豆腐 西兰花
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用 … 详细»
三菇冬瓜汤营养成分
能量64.67千卡 蛋白质5.02克 脂肪0.96克 碳水化合物16.35克
叶酸57.52微克 膳食纤维7.22克 胆固醇0毫克 维生素A4.7微克
维生素B60.12毫克 维生素B120微克 维生素C50毫克 维生素D0微克
维生素E0.58毫克 维生素K0微克 胡萝卜素26.1微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.06毫克 生物素0微克 烟酸5.79毫克
钙51.57毫克 磷140.73毫克 钾470.43毫克 钠1675.62毫克
碘0.4微克 镁54.01毫克 铁1.76毫克 锌1.46毫克
硒2微克 铜0.4毫克 锰0.49毫克
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