菱角百科知识
发布时间: 2019-11-07 12:33
菱角原料介绍
菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角食物相克
食材组合 详情
相克 菱角 + 猪肚 ：引发腹痛 详情
菱角营养分析
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角适用人群
一般人群均可食用。
菱角制作提示
1鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2菱粉粥有益胃肠、可解内热。
菱角食疗作用
菱角味甘、涩、性平；
具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。
菱角营养成分
能量98千卡 蛋白质4.5克 脂肪0.1克 碳水化合物21.4克
叶酸0微克 膳食纤维1.7克 胆固醇0毫克 维生素A2微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C13毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素10微克 泛酸0毫克
核黄素0.06毫克 硫胺素0.19毫克 生物素0微克 烟酸1.5毫克
钙7毫克 磷93毫克 钾437毫克 钠5.8毫克
碘0微克 镁49毫克 铁0.6毫克 锌0.62毫克
硒0微克 铜0.18毫克 锰0.38毫克
菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角食物相克
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相克 菱角 + 猪肚 ：引发腹痛 详情
菱角营养分析
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角适用人群
一般人群均可食用。
菱角制作提示
1鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2菱粉粥有益胃肠、可解内热。
菱角食疗作用
菱角味甘、涩、性平；
具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。
菱角营养成分
能量98千卡 蛋白质4.5克 脂肪0.1克 碳水化合物21.4克
叶酸0微克 膳食纤维1.7克 胆固醇0毫克 维生素A2微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C13毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素10微克 泛酸0毫克
核黄素0.06毫克 硫胺素0.19毫克 生物素0微克 烟酸1.5毫克
钙7毫克 磷93毫克 钾437毫克 钠5.8毫克
碘0微克 镁49毫克 铁0.6毫克 锌0.62毫克
硒0微克 铜0.18毫克 锰0.38毫克
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