辣子蒜香骨做法培训
发布时间: 2019-09-11 13:35
工艺
熟炒
口味
蒜香
菜谱类别
川菜
主料
猪大排的做法猪大排
750克
调料
白皮大蒜
20克
大葱
5克
干红尖椒
8克
花椒
6克
嫩肉粉
5克
芡粉
4克
白砂糖
15克
植物油
70克
食用中餐、晚餐
口感麻辣香鲜，蒜香浓郁。
辣子蒜香骨的做法
1将排骨剁成块，洗净；
2大蒜剁成茸，加水，调成蒜茸水；
3大葱切成葱花，备用；
4用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用；
5炒锅内注油烧热，将排骨过油捞出；
6锅内留少许油，下入干辣椒、花椒炒香，放入炸好的排骨煸炒，加入盐、白糖炒匀；
7出锅装盘，撒上葱花即可。
辣子蒜香骨健康提示
排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，可健体祛病。
辣子蒜香骨食谱营养
猪大排
猪大排
相克：苦瓜 草莓 乌梅 鲫鱼 甘草
宜搭：西洋参 洋葱 茶树菇 山楂 海带 山药 红薯 醋
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维 … 详细»
辣子蒜香骨营养成分
能量2112.63千卡 蛋白质139.89克 脂肪154.55克 碳水化合物45.18克
叶酸36.58微克 膳食纤维5.43克 胆固醇1237.5毫克 维生素A92.93微克
维生素B60.01毫克 维生素B120微克 维生素C1.55毫克 维生素D0微克
维生素E1.89毫克 维生素K0微克 胡萝卜素17.6微克 泛酸0毫克
核黄素1.18毫克 硫胺素6.06毫克 生物素0微克 烟酸40.1毫克
钙114.61毫克 磷992.33毫克 钾2221.33毫克 钠341.87毫克
碘0微克 镁150.65毫克 铁7.49毫克 锌13.88毫克
硒78.01微克 铜1.06毫克 锰1.6毫克
熟炒
口味
蒜香
菜谱类别
川菜
主料
猪大排的做法猪大排
750克
调料
白皮大蒜
20克
大葱
5克
干红尖椒
8克
花椒
6克
嫩肉粉
5克
芡粉
4克
白砂糖
15克
植物油
70克
食用中餐、晚餐
口感麻辣香鲜，蒜香浓郁。
辣子蒜香骨的做法
1将排骨剁成块，洗净；
2大蒜剁成茸，加水，调成蒜茸水；
3大葱切成葱花，备用；
4用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用；
5炒锅内注油烧热，将排骨过油捞出；
6锅内留少许油，下入干辣椒、花椒炒香，放入炸好的排骨煸炒，加入盐、白糖炒匀；
7出锅装盘，撒上葱花即可。
辣子蒜香骨健康提示
排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，可健体祛病。
辣子蒜香骨食谱营养
猪大排
猪大排
相克：苦瓜 草莓 乌梅 鲫鱼 甘草
宜搭：西洋参 洋葱 茶树菇 山楂 海带 山药 红薯 醋
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维 … 详细»
辣子蒜香骨营养成分
能量2112.63千卡 蛋白质139.89克 脂肪154.55克 碳水化合物45.18克
叶酸36.58微克 膳食纤维5.43克 胆固醇1237.5毫克 维生素A92.93微克
维生素B60.01毫克 维生素B120微克 维生素C1.55毫克 维生素D0微克
维生素E1.89毫克 维生素K0微克 胡萝卜素17.6微克 泛酸0毫克
核黄素1.18毫克 硫胺素6.06毫克 生物素0微克 烟酸40.1毫克
钙114.61毫克 磷992.33毫克 钾2221.33毫克 钠341.87毫克
碘0微克 镁150.65毫克 铁7.49毫克 锌13.88毫克
硒78.01微克 铜1.06毫克 锰1.6毫克
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