四川凉面做法培训
发布时间: 2019-09-11 13:06
工艺
拌
口味
家常
菜谱类别
快餐主食川菜健脾开胃青少年学生膳食
主料
富强粉面条的做法富强粉面条
500克
辅料
黄瓜的做法黄瓜
100克
调料
辣椒油
30克
香油
20克
酱油
100克
白砂糖
20克
醋
30克
芝麻酱
30克
大葱
25克
白皮大蒜
5克
花椒
3克
味精
2克
食用早餐、中餐、晚餐
口感麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。
四川凉面的做法
1将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3黄瓜洗净切丝；
4蒜头去皮，剁成蒜泥；
5葱切末；
6芝麻酱用凉用水调稀；
7把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；
8调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。
四川凉面食谱营养
富强粉面条
富强粉面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：橘子 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 山药 油菜 泥鳅 马齿苋 …
宜搭：醋 鱿鱼 虾米 豆腐 墨鱼 苹果 土豆 木耳菜 蜂蜜 绿豆芽 黑木耳
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
四川凉面营养成分
能量2252.45千卡 蛋白质60.92克 脂肪72克 碳水化合物346.16克
叶酸32.26微克 膳食纤维5.99克 胆固醇0毫克 维生素A35.19微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C10.1毫克 维生素D0微克
维生素E50.78毫克 维生素K0微克 胡萝卜素210.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.46毫克 硫胺素1.05毫克 生物素0微克 烟酸15.27毫克
钙584.97毫克 磷896.45毫克 钾1104.7毫克 钠6022.65毫克
碘2.4微克 镁385.42毫克 铁36.14毫克 锌7.12毫克
硒90.36微克 铜1.12毫克 锰5.53毫克
拌
口味
家常
菜谱类别
快餐主食川菜健脾开胃青少年学生膳食
主料
富强粉面条的做法富强粉面条
500克
辅料
黄瓜的做法黄瓜
100克
调料
辣椒油
30克
香油
20克
酱油
100克
白砂糖
20克
醋
30克
芝麻酱
30克
大葱
25克
白皮大蒜
5克
花椒
3克
味精
2克
食用早餐、中餐、晚餐
口感麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。
四川凉面的做法
1将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3黄瓜洗净切丝；
4蒜头去皮，剁成蒜泥；
5葱切末；
6芝麻酱用凉用水调稀；
7把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；
8调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。
四川凉面食谱营养
富强粉面条
富强粉面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：橘子 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 山药 油菜 泥鳅 马齿苋 …
宜搭：醋 鱿鱼 虾米 豆腐 墨鱼 苹果 土豆 木耳菜 蜂蜜 绿豆芽 黑木耳
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
四川凉面营养成分
能量2252.45千卡 蛋白质60.92克 脂肪72克 碳水化合物346.16克
叶酸32.26微克 膳食纤维5.99克 胆固醇0毫克 维生素A35.19微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C10.1毫克 维生素D0微克
维生素E50.78毫克 维生素K0微克 胡萝卜素210.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.46毫克 硫胺素1.05毫克 生物素0微克 烟酸15.27毫克
钙584.97毫克 磷896.45毫克 钾1104.7毫克 钠6022.65毫克
碘2.4微克 镁385.42毫克 铁36.14毫克 锌7.12毫克
硒90.36微克 铜1.12毫克 锰5.53毫克
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