四川担担面做法培训
发布时间: 2019-09-01 10:43
工艺
煮
口味
香辣
菜谱类别
快餐主食川菜健脾开胃
主料
标准粉面条的做法标准粉面条
150克
辅料
芽菜的做法芽菜
15克
调料
酱油
20克
醋
15克
味精
10克
辣椒油
25克
芝麻酱
8克
小葱
15克
炼制猪油
10克
香油
7克
食用早餐、中餐、晚餐
口感具有咸，酸香，辣等诸味。
四川担担面的做法
1将四川芽菜，剁成碎末；
2芝麻酱加香油调好，待用；
3把油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀，加入高汤待用；
4面条放入开水锅内煮熟，捞出放在调料碗内即成。
四川担担面食谱营养
标准粉面条
标准粉面条
宜搭：山药 红枣 粳米
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细»
芽菜
芽菜
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始 … 详细»
四川担担面营养成分
能量892.85千卡 蛋白质19.97克 脂肪48.7克 碳水化合物97.24克
叶酸3.96微克 膳食纤维2.97克 胆固醇9.3毫克 维生素A34.56微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C3.15毫克 维生素D0微克
维生素E30.8毫克 维生素K0微克 胡萝卜素191.5微克 泛酸0毫克
核黄素0.21毫克 硫胺素0.57毫克 生物素0微克 烟酸5.75毫克
钙149.65毫克 磷322.58毫克 钾410.76毫克 钠2016.48毫克
碘0.48微克 镁147.09毫克 铁10.87毫克 锌2.44毫克
硒1.89微克 铜0.42毫克 锰2.92毫克
煮
口味
香辣
菜谱类别
快餐主食川菜健脾开胃
主料
标准粉面条的做法标准粉面条
150克
辅料
芽菜的做法芽菜
15克
调料
酱油
20克
醋
15克
味精
10克
辣椒油
25克
芝麻酱
8克
小葱
15克
炼制猪油
10克
香油
7克
食用早餐、中餐、晚餐
口感具有咸，酸香，辣等诸味。
四川担担面的做法
1将四川芽菜，剁成碎末；
2芝麻酱加香油调好，待用；
3把油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀，加入高汤待用；
4面条放入开水锅内煮熟，捞出放在调料碗内即成。
四川担担面食谱营养
标准粉面条
标准粉面条
宜搭：山药 红枣 粳米
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细»
芽菜
芽菜
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始 … 详细»
四川担担面营养成分
能量892.85千卡 蛋白质19.97克 脂肪48.7克 碳水化合物97.24克
叶酸3.96微克 膳食纤维2.97克 胆固醇9.3毫克 维生素A34.56微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C3.15毫克 维生素D0微克
维生素E30.8毫克 维生素K0微克 胡萝卜素191.5微克 泛酸0毫克
核黄素0.21毫克 硫胺素0.57毫克 生物素0微克 烟酸5.75毫克
钙149.65毫克 磷322.58毫克 钾410.76毫克 钠2016.48毫克
碘0.48微克 镁147.09毫克 铁10.87毫克 锌2.44毫克
硒1.89微克 铜0.42毫克 锰2.92毫克
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