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酱烧小黄鱼做法培训

发布时间: 2019-08-23 18:36
工艺
酱烧
口味
酱香
菜谱类别
川菜气血双补补虚养身延缓衰老
主料
小黄鱼的做法小黄鱼
500克
调料
白皮大蒜
8克
甜面酱
5克
白砂糖
5克
豌豆淀粉
5克

4克
料酒
4克
花生油
25克
香油
3克
食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感口感滑爽,酱香独特。

酱烧小黄鱼的做法
1将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。

2锅内注油烧热,放入小黄鱼炸酥,捞出待用。

3锅内留小许油,加入甜酱,蒜粒炒香,放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味,收汁,淋上香油,起锅装盘即可。

酱烧小黄鱼制作提示
高汤适量。

酱烧小黄鱼食谱营养
小黄鱼
小黄鱼
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2. 黄鱼含有丰富的微 … 详细»
酱烧小黄鱼营养成分
能量800.62千卡 蛋白质90.16克 脂肪43.01克 碳水化合物13.38克
叶酸125.56微克 膳食纤维0.17克 胆固醇370毫克 维生素A0.65微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C0.56毫克 维生素D0微克
维生素E18.75毫克 维生素K0微克 胡萝卜素3.9微克 泛酸0毫克
核黄素0.21毫克 硫胺素0.21毫克 生物素0微克 烟酸11.65毫克
钙399.65毫克 磷957.81毫克 钾1179.32毫克 钠2194.94毫克
碘29.48微克 镁143.91毫克 铁5.66毫克 锌4.99毫克
硒276.58微克 铜0.27毫克 锰0.42毫克