酱烧冬笋做法培训
发布时间: 2019-08-23 18:35
工艺
酱烧
口味
酱香
菜谱类别
川菜便秘利尿水肿糖尿病
主料
冬笋的做法冬笋
200克
辅料
豌豆苗的做法豌豆苗
80克
调料
甜面酱
8克
白砂糖
5克
味精
2克
酱油
3克
植物油
20克
香油
3克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质嫩鲜脆，酱香味浓
酱烧冬笋的做法
1将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
酱烧冬笋制作提示
备高汤。
酱烧冬笋健康提示
冬笋营养丰富，具有利尿，化痰功效，适用于浮肿，糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
酱烧冬笋食谱营养
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
豌豆苗
豌豆苗
相克：羊肉
宜搭：虾
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止 … 详细»
酱烧冬笋营养成分
能量172.27千卡 蛋白质12.81克 脂肪3.89克 碳水化合物24.79克
叶酸0.06微克 膳食纤维3.24克 胆固醇0毫克 维生素A382.4微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C55.6毫克 维生素D0微克
维生素E4.23毫克 维生素K0微克 胡萝卜素2296微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.21毫克 生物素0微克 烟酸2.3毫克
钙83.3毫克 磷178.28毫克 钾203.16毫克 钠518.52毫克
碘0.84微克 镁23.85毫克 铁4.17毫克 锌0.77毫克
硒1.4微克 铜0.18毫克 锰0.72毫克
酱烧
口味
酱香
菜谱类别
川菜便秘利尿水肿糖尿病
主料
冬笋的做法冬笋
200克
辅料
豌豆苗的做法豌豆苗
80克
调料
甜面酱
8克
白砂糖
5克
味精
2克
酱油
3克
植物油
20克
香油
3克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质嫩鲜脆，酱香味浓
酱烧冬笋的做法
1将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
酱烧冬笋制作提示
备高汤。
酱烧冬笋健康提示
冬笋营养丰富，具有利尿，化痰功效，适用于浮肿，糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
酱烧冬笋食谱营养
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
豌豆苗
豌豆苗
相克：羊肉
宜搭：虾
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止 … 详细»
酱烧冬笋营养成分
能量172.27千卡 蛋白质12.81克 脂肪3.89克 碳水化合物24.79克
叶酸0.06微克 膳食纤维3.24克 胆固醇0毫克 维生素A382.4微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C55.6毫克 维生素D0微克
维生素E4.23毫克 维生素K0微克 胡萝卜素2296微克 泛酸0毫克
核黄素0.26毫克 硫胺素0.21毫克 生物素0微克 烟酸2.3毫克
钙83.3毫克 磷178.28毫克 钾203.16毫克 钠518.52毫克
碘0.84微克 镁23.85毫克 铁4.17毫克 锌0.77毫克
硒1.4微克 铜0.18毫克 锰0.72毫克
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