麻婆豆腐的做法
发布时间: 2019-04-12 20:35
工艺
红烧
口味
麻辣
菜谱类别
川菜营养不良健脾开胃家常菜青少年
主料
北豆腐的做法北豆腐
300克
辅料
猪肉的做法猪肉
100克
调料
色拉油
20克
芡粉
5克
豆瓣辣酱
30克
姜
10克
酱油
5克
味精
5克
料酒
10克
香油
5克
花椒粉
10克
小葱
10克
推荐8
麻辣6
难易7
时间7
营养8
减肥0
养颜1
食用早餐、中餐、晚餐、零食
麻婆豆腐的做法
1豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，备用。
2炒锅中倒入油，猪肉（绞碎）用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。
3至汤汁快干时，即可用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，盛盘供食。
4撒上麻油、葱花、花椒粉以增香味。
红烧
口味
麻辣
菜谱类别
川菜营养不良健脾开胃家常菜青少年
主料
北豆腐的做法北豆腐
300克
辅料
猪肉的做法猪肉
100克
调料
色拉油
20克
芡粉
5克
豆瓣辣酱
30克
姜
10克
酱油
5克
味精
5克
料酒
10克
香油
5克
花椒粉
10克
小葱
10克
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麻婆豆腐的做法
1豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，备用。
2炒锅中倒入油，猪肉（绞碎）用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。
3至汤汁快干时，即可用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，盛盘供食。
4撒上麻油、葱花、花椒粉以增香味。
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