详情    <p><span style="text-wrap: nowrap;">烤羊肉串在新疆是较有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">一段时间可减少膻味。健康环保秘制烤羊肉串无明火，无油烟 ，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">、健康，更容易得到消费者的青睐。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">烤羊肉串在新疆是有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">烤羊肉串食材：原料：羊后腿肉，调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料(孜然粉)。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">烤羊肉串制作工艺：1.将羊肉切成小厚片;2.元葱(洋葱)切碎;3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">小时;4.再用铁签将羊肉片串成15串;5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">和孜然粉，烤约5分钟;6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">做法小贴士：</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">1.羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动;</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">2.孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">新疆羊肉串味。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">羊肉营养价值：</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">烧烤开店项目：1.烤羊肉串 2.烤鲜鱼 3.烤羊排 4.烤羊腿 5.烤羊鞭 6.烤羊外腰 7.烤羊内腰 8.烤板筋&nbsp;</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">9.烤鱿鱼 10.烤大虾 11.烤海鲜 12.烤馍干 13.烤蔬菜 14.烤水果 15.烤韭菜 16.烤茄子 17.烤翅系列&nbsp;</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">18.烤面筋全套&nbsp; 19.诸葛烤鱼 20.铁板烧系列 31.烤猪蹄 32.碳锅鸡培训 33.碳烤鱼培训 34.炭烤鸡培</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">训 35.石锅鱼培训 36.烤豆皮全套 37.烤猪蹄全套 38.韩式水晶烤肉全套 39.俄罗斯烤馒头40.烤鸡系列&nbsp;</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;"><br/></span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">41.锡纸烧烤系列 42.转炉烤鱼 43.炒海鲜系列 44.转炉烤全羊、分割烤全羊等。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">栗校长，一三八，三七三零，三零八二。同步v</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">1、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业技术学校站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">总校即到。&nbsp;&nbsp;</span><br/></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">2、新乡市高铁东站乘35路到天马兰亭园下车路东小吃培训总校即到。&nbsp;</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。</span></p><p><span style="text-wrap: nowrap;">4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。</span></p><p><br/></p>
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